Wijn zoeker

Zoek


Sekt van Eva Fricke

zaterdag 22 september 2018

In haar biologisch bewerkte wijngaarden verspreid over de gehele Rheingau bezit Eva Fricke naast vele percelen beplant met riesling ook nog enkele percelen die bestokt zijn met Pinot Noir. Deze druiven worden aangewend om een schitterende rosé-schuimwijn mee te maken. Allereerst wordt er een stille rosé-wijn van gemaakt die nadien naar Rheinhessen verhuist en aldaar bij de Duitse Sekt-paus, Volker Raumland, in schuimwijn wordt omgetoverd.

In de neus ontwaren we bosaardbei, zwarte bes en fijne citrus aangevuld met tonen van brioche. De mond zet zacht en romig aan met fijne, intense belletjes en een mooie lengte die ontegensprekelijk aan Champagne doet denken. Een topper!

Nieuwsoverzicht