Wijn zoeker

Zoek


OXHOFT, Burgenland

2012

Birgit Braunstein


Oxhoft is één van de bekende rode Oostenrijkse cuvées. En wat voor één! We hadden de gelegenheid deze wijn te proeven van een oudere jaargang en waren prompt onder de indruk van het bewaarpotentieel. Maar wat belangrijker is: ook in de jeugd heb je een verbazende charme in deze wijn.

Voor deze presitige wijn gebruikt Birgit haar beste percelen van Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot en Cabernet Sauvignon van hoofdzakelijk mosselkalkbodem. Dit zijn de lagere, en dus warmere gelegen percelen dichtbij de Neusiedlersee. Na de oogst en ontristing gaan de druiven in grote, houten kuipen voor een schilweking van ca. 6 weken, met aansluitend 2 jaar rijping op kleine, houten vaten. Het resultaat is prachtig: diepe kleur, prachtig aroma van pruim, zwarte kers, grafiet en zacht gerookte tonen. Kracht en structuur in de smaak, maar ook enorm vlezig (zwart fruit), met een verrassend frisse onderbouw. Lange, evenwichtige finale. Voelt zich het best in de herfst en winter.


Druif : Blaufränkisch,Cabernet Sauvignon,Merlot,Zweigelt
land : Oostenrijk
regio : Burgenland
Appellatie : Burgenland
Bodem : Mosselkalk
  
Lagering : 24 maanden in Barrique
Stijl : Kracht, structuur, vlezig
Serveren : In breed glas op 18°
Gastronomie : Rood vlees, wildgerechten, zachte kazen, genietwijn op zich,....
Bewaring : 10-12 jaar vanaf oogst
Alcohol % : 14,0%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 22,10

Meer over deze wijnbouwer