Wijn zoeker

Zoek


Spätburgunder trocken, J.J.

2017

Adeneuer


In vergelijking tot de instapwijn worden hier oudere stokken gebruikt maar het houtgebruik blijft ook hier voorzichtig: de helft oude houten foeders (1000l) en de helft 4 tot 6 jaar oude vaten. Deze Pinot Noir is gestoeld op een vertederende finesse en mineraliteit. De helft van de druiven is afkomstig van leisteenbodem, dertig procent van kleibodem en twintig procent van vulkanische ondergrond. Heel subtiel en veelzijdig aroma van kruidige en zachtfruitige tonen van kers en aardbei. Opvallend fris in de mond, goede aciditeit, en een puristisch fruitgevoel met perfect geïntegreerde, rijpe tannines. Wijn voor finessezoekers.



Druif : Pinot Noir / Spätburgunder
land : Duitsland
regio : Ahr
Appellatie : Ahr
Bodem : Leisteen 50%, vulkanisch 30% en loess-klei 20%
  
Lagering : Oude, houten foeders en vaten
Stijl : Medium, kruidig, mineraal
Serveren : In een breed glas op 15-17°C
Gastronomie : Gevogelte, gegrilde vis, charcuterie, genietwijn op zich...
Bewaring : 2023
Alcohol % : 13,0%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 15,00

Meer over deze wijnbouwer