Wijn zoeker

Zoek


Cabernet Dorza "S", Bechtheimer

2017

Geil


Dornfelder kan op zich wel leuke wijnen geven, maar echt structuurwijn zit er niet in, laat staan enige echte complexiteit. In de jaren '90 heeft men Dornfelder gekruist met Cabernet Sauvignon. Of dat dacht men tenminste. Recent onderzoek heeft aangetoond dat het eigenlijk een kruising is van Blaufränkisch en Dornfelder. Het resultaat is een wijn die fruit en structuur mooi combineert.

Een diepe zwarte kleur. Een intens aroma van krachtige vanille en vlierbessen.  De smaak gaat uitbundig van start, met dezelfde fruitkorven vol cassis en andere rode bessen. Mooie structuur ook. Lange afdronk en dito bewaarpotentieel.


Druif : Cabernet Dorza
land : Duitsland
regio : Rheinhessen
Appellatie : Rheinhessen
Bodem : Klei, kalk, leem
  
Lagering : Barrique
Stijl : Krachtig, fruitig, zacht
Serveren : 17°
Gastronomie : Ideaal bij rood vlees, al dan niet gegrild
Bewaring : 6-8 jaar vanaf oogst
Alcohol % : 13,5%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 15,20

Meer over deze wijnbouwer