Wijn zoeker

Zoek


Riesling trocken, Piesporter

2017

Julian Haart


Wie de machtige wijngaard Piesporter Goldtröpfchen heeft gezien, voelt alleen al aan de ligging dat hier topwijnen vandaan komen. De steile expositie van zuidoost naar zuidwest, haast als een amfitheater opgesteld met metersdiepe grijze leisteen, is de terroir van enkele van de mooiste Moezelwijnen. Voor deze droge Ortswein gingen Julian en Nadia zeer zorgvuldig te werk. Geen enkele botrytisdruif kwam in de pers. Enkel perfect gezonde en rijpe druiven. Een klein deel van de pluk werd vergist met de schillen. De aromadiepte is groot: citrus, ijzerkruid, zeste van sinaas en rozebottel. De smaak toont zich tegelijk elegant als levendig mineraal. Lange, precieze en puristische finale.

UITVERKOCHT


Druif : Riesling
land : Duitsland
regio : Mosel
Appellatie : Mosel
Bodem : Leisteen
  
Lagering : Inox
Stijl : Medium, mineraal
Serveren : In een breed glas op 10°
Gastronomie : Pure visbereidingen, frisse kazen, aperitief,...
Bewaring : 10 jaar vanaf oogst
Alcohol % : 12,00%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 

Meer over deze wijnbouwer