Wijn zoeker

Zoek


Spätburgunder, Kalkmergel

2015

Weingut Jülg


Johannes Jülg staat aan de poort van de allergrootste Duitse talenten te kloppen. Deze "Grenzgänger" -de helft van de wijngaarden ligt in de Elzas- excelleert niet alleen in wit. Voor rood heeft Johannes nu al de reputatie bij de besten in de Pfalz te horen. Zijn fijnzinnige stuctuurstijl vraagt even tijd in de karaf en/of in de fles, maar het zijn wijnen met diepte én elegantie. 

Voor deze Kalkmergel komen er tegenover de instap oudere stokken in aanmerking, en een extra selectie van kalkpercelen (zowel uit Duitsland als Frankrijk). De beleving is op-en-top Pinot Noir: veel kers, mooi houtgebruik. Schitterende smaakbeleving van fruit, knappe zuren en rijpe, aanwezige tannines. Ook duidelijk structuur en kruidigheid. Wijn met strakheid en diepte.  


Druif : Pinot Noir / Spätburgunder
land : Duitsland
regio : Pfalz
Appellatie : Pfalz
Bodem : Kalk, zandsteen
  
Lagering : Foeders en gebruikte barriques
Stijl : Medium, mineraal, stuctuur
Serveren : In een ruim glas op 17°
Gastronomie : Charcuterie, gevogelte, pluimwild...
Bewaring : 7-8 jaar vanaf oogst
Alcohol % : 13,0%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 14,90

Meer over deze wijnbouwer