Wijn zoeker

Zoek


Bout d'Zan

2018

Mas de Libian


De wijn rijpte slechts voor een klein deel op oude, houten foeders, maar in hoofdzaak op traditionele cuves uit beton. Dit laat het pure wijnkarakter meer tot expressie komen. Vinificatie zonder sulfiet en zonder toevoeging van gisten. 80% Grenache, 20% Syrah.
Diepe kleurspiegel met krachtige en momenteel nog compacte aroma’s van zwart bosfruit. Op de achtergrond fijne gekruide toetsen van tijm. Intense smaakbeleving waar thans stevige tannines hand in hand gaan met het donkere en vlezige fruit. Heeft altijd wat tijd nodig. Veel wijn voor weinig geld.


 



Druif : Grenache,Syrah
land : Frankrijk
regio : Côtes du Rhône
Appellatie : Côtes du Rhône
Bodem : Rolkeien op klei
  
Lagering : Hoofdzakelijk beton, 30% van de wijn op oude, houten foeders
Stijl : Krachtig, fruit, structuur
Serveren : In een breed glas op 17°
Gastronomie : Wildgerechten, lam, gegrild vlees
Gerecht : Filet van lam, lichtjes gerookt, bereidingen van verschillende seizoensgroenten en kroketjes van aardappel en quinoa - Kok-Koen 09/2012
Bewaring : 2025
Alcohol % : 14,0%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 9,80

Meer over deze wijnbouwer