Wijn zoeker

Zoek


Khayyâm

2017

Mas de Libian


De wijn rijpte slechts voor een deel op oude, houten foeders, maar in hoofdzaak op traditionele cuves uit beton. Dit laat het pure wijnkarakter meer tot expressie komen. Vinificatie zonder sulfiet en zonder toevoeging van gisten. 75% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre.

Van zeer lage rendementen. Intense wijn, boordevol gestoofd en vers rood fruit met impressies van vijgenpasta en zoethout. Rijpe smaak, vol en kruidig met duidelijke tannines, maar het fruit is massaal aanwezig. Echte power in het glas.

UITVERKOCHT - SOLD OUT


Druif : Grenache,Mourvèdre,Syrah
land : Frankrijk
regio : Côtes du Rhône
Appellatie : Côtes du Rhône
Bodem : Rolkeien op klei
  
Lagering : Hoofdzakelijk beton, 40% van de wijn rijpte 10 maanden op oude, houten foeders
Stijl : Kracht, fruit, structuur
Serveren : In een breed glas op 17°
Gastronomie : Wildgerechten, lam, gegrild vlees.
Gerecht : Rubbia kalf, hummus, salsa verde, gegrilde groene asperges en gekonfijte sjalot - Luzine 06/2012
Bewaring : 7-8 jaar vanaf oogst
Alcohol % : 14,5%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 12,90

Meer over deze wijnbouwer