Wijn zoeker

Zoek


Maréotis

2014

Viret


Vooreerst manuele oogst bij een perfecte rijpheid. Druiven worden in kleine bakjes gelegd.
Strenge selectie van de druiven, ontristing en zachte kneuzing. Vinificatie per perceel, assemblage van de druiven in de cuve. Maceratie van ongeveer 30 dagen, regelmatige remontage en pigeage.  Rijping in barriques en betonnen cuves gedurende 24 maanden. Botteling zonder filtering, zonder klaring en zonder toevoeging van sulfiet.
Wijn met een enorme concentratie, diepe kleur. De beide Rhône druiven (Grenache en Syrah) geven deze wijn niet alleen massa’s fruit zoals cassis en bosbessen, maar ook kruidigheid, gevolgd door leder, kaneel en zoethout.
De smaak toont zich krachtig, dicht en gestructureerd met vlezige en harmonieuze tannines. Het uitbundige en zachte fruit is getuige van de perfect rijpheid van de druiven. De finale is lang, evenwichtig en complex met in retro kruiden, leder en mineralen.
Een 3-tal uur op voorhand karaferen. Kan 7 à 8 jaar zonder probleem de kelder in.

Net zoals bij de andere 2014 wijnen van Philippe zit er ondanks de grote concentratie ook een opvallende frisheid. Zonder twijfel één van de beste jaren die we van Viret kennen.


Druif : Grenache,Syrah
land : Frankrijk
regio : Côtes du Rhône
Appellatie : Côtes du Rhône Villages
Bodem : Zand, klei
  
Lagering : Beton en (gebruikte) barriques
Stijl : Krachtig, structuur
Serveren : In breed glas op 17°
Gastronomie : Krachtige wildgerechten, gergild rundsvlees, lam,...
Bewaring : 8-10 jaar vanaf oogst
Alcohol % : 15,0%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 21,20

Meer over deze wijnbouwer