Wijn zoeker

Zoek


Khalkhal-Pamiës

Helemaal in het noorden van de Minervois ligt dit prachtige domein. Een woest landschap, een wispelturig klimaat. En dat proef je in de wijnen: puurheid, maar ook wat wild, zeer kruidig en vlezig. Een heel eigen stijl. Wijnen die niemand onberoerd laten. Ook ons niet. Op korte tijd uitgegroeid tot één van onze lievelingen. De wijngaarden bevinden zich in het de omgeving van de noordelijke grens van de Minervois. De Atlantische invloed is reeds merkbaar. Grensgebied waar productie nog mogelijk is. Vandaar ook frisheid in de wijnen. Kalkrijke bodems, vol met keien. Droge, warme zomers, koud in de winter. Steeds een heersende wind. Een ruwe omgeving met een vaak onvoorspelbaar klimaat.


David Pamiès en Danielle Khalkhal hebben na een jarenlange zoektocht een 12 ha groot domein gekocht op de noordelijke hellingen van Minervois. Een domein omgeven door de garrigues en vlakbij de Cru "La Caunette". Vanaf hun eerste oogst, in 2001, hebben David en Danielle er alles voor gedaan het beste eruit te halen. Vanaf dag één werken ze zo natuurlijk mogelijk in de wijngaard en in de kelder.

Ontdek onze wijnen