Wijn zoeker

Zoek


La Cabotte

La Cabotte is voor ons echt een parel in de zuidelijke Rhône. Dit 30 ha grote domein wordt op biodynamische wijze geleid door Eric Plumet en Marie-Pierre d'Ardhuy. En wie d'Ardhuy zegt, komt onmiddellijk in de Bourgogne terecht, waar het Domaine d'Ardhuy een mooie reputatie bezit. In 1981 kocht de vader van Marie-Pierre, Gabriel d'Ardhuy, omwille van zijn liefde voor de regio, een domein in de zuidelijke Rhône. Thans wordt dit domein dus verdergezet door Marie-Pierre en Eric. De naam "Cabotte" verwijst overigens naar de stenen schuilplaats die de entree van het domein domineert.

Een groot deel van hun domein valt onder "Massif d'Uchaux", een stukje in de zuidelijke Rhône met een bijzonder rijke geologie. De bodem bestaat er uit poreuze zandsteen (Grès) met opvallend veel kalk en wat silex. De stijl van hun wijnen is enerzijds intens, maar ook steeds met een charmerende sappigheid. Nooit log, met veel frisheid. Alsof de Bourgogne roots (lees: finesse) toch nog blijven nazinderen in hun wijnen? Laat dat vooral een pluspunt zijn.

 

Ontdek onze wijnen