Wijn zoeker
Registreer snel op onze nieuwsbrief
Blijf op de hoogte van onze activiteiten, degustaties, nieuwe wijnen en ontvang allerlei nieuwtjes omtrent onze wijnbouwers.
Blijf op de hoogte2015: een fantastisch jaar bij Jean-Claude Lapalu
vrijdag 12 augustus 2016Toen we vele jaren geleden de 2002 collectie van Jean-Claude Lapalu proefden, stonden we paf. Dat was tot dan werkelijk het allerbeste wat we uit Beaujolais in het glas kregen. Een samenwerking bleef niet uit, en met veel plezier verdelen we al meer dan 10 jaar de wijnen van deze fantastische wijnbouwer uit het onterecht verguisde Beaujolais.
Jean-Claude is niet de man van de grote wetenschap, hij werkt op het gevoel, dichtbij de natuur en brengt wijnen op de markt die tot de top van de Beaujolais horen. Met jaargang 2015 zet Jean-Claude voor ons een verdere mijlpaal: nog nooit was een jaar zo perfect. Vulling, lichtvoetigheid, fraicheur, mineraliteit,… Wijnen die zo compleet zijn, en toch het kinderlijke drinkplezier bieden. Een werkelijk grote collectie!
Hoewel de ouders en grootouders van Jean-Claude zelf ook druiven teelden, verbouwden ze niet zelf de wijn. De druiven gingen naar de coöperatie. Toen Jean-Claude in 1982 mee in het familiedomein stapte veranderde er initieel niets. Tot in 1995. Hij kreeg de kans een domein erbij te huren, en Jean-Claude behield een deel van de druiven om er zelf wijn mee te maken. In die periode was alles conventioneel. Biologische werken en natuurlijk wijnmaken leek toen ver weg. Hij had ook trouwens niet echt een idee welke stijl van wijn hij wou maken, er was ook niemand die hem echt begeleidde in dat proces. Hij ontmoette echter enkele mensen van buiten de regio die zijn ogen openden. Eén ervan was de eigenaar van een wijnwinkel uit Grenoble, François Blanc-Gonnet. François liet Jean-Claude kennismaken met natuurlijke wijnen. Een andere kerel was een cavist uit Vaison-La-Romaine die regelmatig over de vloer kwam en machtige flessen van natuurlijke topwijnbouwers meebracht (Marcel Richaud, Gramenon,…). Voor de eerste keer was het voor Jean-Claude duidelijk welke richting hij wou volgen: die van de natuurlijke wijnbouw. Biologisch werken in de wijngaard werd ingevoerd en jaar na jaar reduceerde hij de kelderinterventie. Geen externe gisten, amper tot geen sulfiet, geen enzymen,… Dit werd gekoppeld aan het machtig potentieel van zijn wijngaarden (+100 jaar oude stokken). Zijn wijnen werden in een mum van tijd geliefd in een kleine niche van Beaujolaisliefhebbers.
De dag van vandaag staat Jean-Claude geboekt als één van de allerbeste domeinen in de regio geboekt. Zijn natuurlijk wijnmaken is de basis, hoewel hij op zich niets tegen een minimale dosis sulfiet heeft. Maar dan dus enkel minimaal en vlak voor de botteling. Hij geeft ook toe dat hij heeft moeten leren wijnen te maken die stabiel genoeg zijn ondanks ze geen tot weinig sulfiet bevatten. Wie natuurlijke wijnbouw en Beaujolais in één zin plaatst, spreekt al gauw over de echte pioniers zoals Marcel Lapierre, Foillard… Het duurde enkele jaren vooraleer deze “bende zonder zwavel” Jean-Claude benaderde, maar nadat ze zagen en proefden wat hij deed werden ze gauw hechte vrienden.
Jean-Claude is ook niet vies van een experiment. Zo is de Rang du Merle een wijn gemaakt van de druiven die de oogsters vergaten te plukken en die enkele weken laten in de wijngaard in quasi overrijp stadium werden geplukt. Later volgde de Alma Mater, een Brouilly gevinifieerd op amforen.
2015 is een groot jaar in Beaujolais, en we kunnen niet genoeg benadrukken hoe uniek de stijl van prachtige Beaujolais is. Zo onderschat, maar in alle puurheid en elegantie zo heerlijk om drinken.
Beaujolais-Villages Vieilles Vignes: €13,50 - Sappigheid, speels, rijker dan 12/13/14
Brouilly Vieilles Vignes: €16,95 - Sappigheid, kruidig, toegankelijk. Een plezier.
Côte de Brouilly: €18,90 - De meest ronde van de 5. Heel vlezig, ook zwart fruit. Vol en lang.
Brouilly Croix de Rameaux: €20,90 - Minerale stijl, finesse, de meest gesloten op dit moment, bewaren.
Brouilly Cuvée des Fous: €24,50 - Indrukwekkend, mineraal, vuursteen, machtige en fijne structuur. Grote wijn.
Nieuwsoverzicht
- Een eerste indruk van 2018 bij Julian Haart (Mosel)
zaterdag 16 februari 2019 - Tasting dinner Julia Bertram in de Victorie
zaterdag 5 januari 2019 - Kaas & Wijn
vrijdag 7 december 2018 - Magnum : De ideale grootte voor de feestdagen
maandag 26 november 2018 - Degustatie 16, 17 & 18 november
dinsdag 13 november 2018 - Coravin nu ook bij Vinikus & Lazarus
vrijdag 9 november 2018 - Cave St Maurice, een visionaire coöperatieve uit de Cevennen
dinsdag 30 oktober 2018 - De Nouveau Beaujolais is weer beschikbaar
donderdag 25 oktober 2018 - Kelderrestlijst update
vrijdag 19 oktober 2018 - Topscores voor Fritsch in A la Carte-wijngids 2019
donderdag 18 oktober 2018 - Tasting Dinner von Winnig bij Vinto
zaterdag 29 september 2018 - Sekt van Eva Fricke
zaterdag 22 september 2018 - Julian Haart in ons assortiment!
vrijdag 6 juli 2018 - BRUSQ
woensdag 4 juli 2018 - Voorverkoop Grosse Gewächse jaargang 2017
dinsdag 3 april 2018 - Duitsland jaargang 2017: een eerste verslag
dinsdag 27 februari 2018 - Zowel de Pinot Noir van het jaar uit Duitsland en Oostenrijk in ons gamma!
dinsdag 28 november 2017 - Shelter Winery Spätburgunder 2015 scoort in De Morgen!
donderdag 2 november 2017 - NIEUW vanaf einde oktober: Michaël Gutzler, een volgend toptalent voor Spätburgunder
vrijdag 20 oktober 2017 - VDP eert Vinikus&Lazarus
donderdag 14 september 2017 - Voorverkoop Grosse Gewächse jaargang 2016
maandag 3 april 2017 - Vinikus&Lazarus is 1 van de 10 niet te missen wijnadressen in België!
zaterdag 5 november 2016 - Gault-Millau 2017: Julia Bertram is ontdekking van het jaar!
zaterdag 5 november 2016 - Daniël: welkom aan boord bij Vinikus&Lazarus!
woensdag 26 oktober 2016 - In de kijker: Sektkellerei Andres&Mugler
dinsdag 25 oktober 2016 - Vinikus&Lazarus in het nieuwe boek van Filip Salmon
vrijdag 30 september 2016 - Vanaf oktober: Candialle uit Panzano (Chianti)
dinsdag 6 september 2016 - 2015: een fantastisch jaar bij Jean-Claude Lapalu
vrijdag 12 augustus 2016 - Vanaf september: Weingut Jülg / Südpfalz
vrijdag 12 augustus 2016 - "Duitslands wijnwonder" Eva Fricke in Sabato (De Tijd)
woensdag 22 juni 2016 - Voorverkoop Grosse Gewächse jaargang 2015
maandag 11 april 2016 - Duitsland jaargang 2015
dinsdag 8 maart 2016 - Julia Bertram: een nieuwe ster aan de Spätburgunderhemel
dinsdag 19 januari 2016 - Ontdek Shelter Winery, Knab & de Kaiserstuhl (VOLZET)
maandag 30 november 2015 - Weingut am Stein met beste witte wijncollectie van 2014 in Eichelmann
dinsdag 17 november 2015 - Accijnsverhoging
woensdag 4 november 2015 - Ladychef of the Year werkt met onze wijnen
vrijdag 25 september 2015 - von Winning is Vinum Riesling Champion 2015!
woensdag 2 september 2015 - Vrienden van de Riesling bezochten Schäfer-Fröhlich
woensdag 2 september 2015 - Fotoverslag bezoekdag von Winning
zaterdag 11 juli 2015 - Vakantieregeling 2015
zaterdag 6 juni 2015 - Kaiserstuhl en Weingut Knab
zondag 19 april 2015 - Degustatielijst opendeur Linden 25-26 april
dinsdag 7 april 2015 - Voorverkoop Grosse Gewächse jaargang 2014
zaterdag 4 april 2015 - Oogst 2014 in Duitsland: een eerste impressie (UPDATE)
vrijdag 6 maart 2015 - Betaalbaar Bourgogne
dinsdag 24 februari 2015 - Chablis 2013 van Thomas Pico (Pattes Loup)
woensdag 10 december 2014 - von Winning komt in februari naar België
woensdag 10 december 2014 - Programma ontdekkingsweekend Weingut von Winning online
woensdag 5 november 2014 - Bieren van Brouwerij de Kroon in ons gamma
dinsdag 4 november 2014 - Topscores van Parker voor onze Grosse Gewächse
maandag 3 november 2014 - Bezoek aan Birgit Braunstein
vrijdag 5 september 2014 - Onze wijnen in de pers
maandag 7 juli 2014 - Fotoverslag bezoek am Stein met 40 wijnliefhebbers
maandag 30 juni 2014 - Degustatielijst Linden 9-10-11 mei
maandag 5 mei 2014 - Nieuw in ons gamma vanaf einde april: Birgit Braunstein
maandag 7 april 2014 - Voorverkoop Grosse Gewächse jaargang 2013
maandag 7 april 2014 - De 111 jonge Duitse toptalenten
woensdag 19 maart 2014 - Lentedegustatie te Merchtem op 28, 29 & 30 maart
donderdag 6 maart 2014 - Igler en Shelter Winery scoren in De Standaard en De Tijd
dinsdag 11 februari 2014 - Onze winkels in Merchtem en Linden zijn extra open in december
vrijdag 6 december 2013 - Chablis 2012 van Thomas Pico (Pattes Loup)
donderdag 7 november 2013 - Philipp Wittmann wijnbouwer van het jaar!
donderdag 7 november 2013 - Programma ontdekkingsweekend Franken en Weingut am Stein online
vrijdag 1 november 2013 - Highlights/degustatielijst voor opendeur 4-5-6 oktober
zaterdag 7 september 2013 - Tim Fröhlich Riesling Champion 2013 Vinum Magazine
zaterdag 7 september 2013 - Achim Niederberger: 1957 – 25.07.2013
vrijdag 26 juli 2013 - Fotoverslag bezoek Adeneuer met 40 wijnliefhebbers
maandag 8 juli 2013 - 2012 in Duitsland
woensdag 3 juli 2013 - Rieslingweeks van 1 tot 16 juni
vrijdag 31 mei 2013 - Guillemot-Michel, Viré-Clessé 2011 winnaar van Wijnkanaal.be / De Standaard Chardonnay trofee
zaterdag 6 april 2013 - Voorverkoop Grosse Gewächse jaargang 2012
dinsdag 2 april 2013 - Perslof voor Eva Fricke en Shelter Winery
dinsdag 19 februari 2013 - Nieuw uit Piëmonte: Barisel
zaterdag 26 januari 2013 - NOEN: echte thee!
vrijdag 11 januari 2013 - Programma ontdekkingsweekend Ahr en Weingut Adeneuer online
vrijdag 4 januari 2013 - Degustatieweekend 8 & 9 december met nieuwe Rieslingtopper!
dinsdag 27 november 2012 - Extra flessen Riesling van Eva Fricke en Schäfer-Fröhlich
donderdag 8 november 2012 - Decanter lijst met Duitse Pinot Noir tips
vrijdag 2 november 2012 - Degustatie in de Melkerij op 11 november (Veltem-Beisem nabij Leuven)
zaterdag 27 oktober 2012 - Degustatieweekend 5-6-7 oktober: de degustatielijst
zaterdag 29 september 2012 - Montirius (Vacqueyras): nieuw bij Vinikus&Lazarus
dinsdag 11 september 2012 - Degustatieweekend 5-6-7 oktober: een eerste overzicht
maandag 10 september 2012 - Weingut Christmann en Weingut Weegmüller in Vlaanderen Vakantieland
dinsdag 4 september 2012 - Mas de Libian brengt in 2011 slechts 1 cuvée uit
woensdag 29 augustus 2012 - Internationale erkenning voor ‘onze’ Duitse domeinen.
maandag 6 augustus 2012 - 3 van de 33 mooiste zomerwijnen in De Morgen van Vinikus&Lazarus
zaterdag 16 juni 2012 - Rieslingweek van 1 tot 17 juni
dinsdag 29 mei 2012 - Nieuw in het gamma: Weingut J.J. Adeneuer / Ahr
maandag 2 april 2012 - Degustatielijst 23-25-25 maart
maandag 19 maart 2012 - Degustatieweekend 23-24-25 maart: een eerste overzicht
dinsdag 28 februari 2012 - Eva Fricke komt naar België
woensdag 18 januari 2012 - Jaargang 2011 in Duitsland
vrijdag 13 januari 2012 - Extra wijnen van Schäfer-Fröhlich
vrijdag 16 december 2011 - Onze wijnen in de pers
maandag 17 oktober 2011 - Herfstdegustatie 30 september, 1 & 2 oktober
donderdag 15 september 2011 - Thomas Pico (Pattes Loup) met hoge scores
dinsdag 6 september 2011 - Ontdek Wgt. Alexander Laible op zaterdag 30 juni 2012
zaterdag 13 augustus 2011 - Riesling Preis 2011: Alexander Laible in top 3
dinsdag 9 augustus 2011