Wijn zoeker

Zoek


Betaalbaar Bourgogne

dinsdag 24 februari 2015

Een veelprater is Baptiste niet, maar in zijn rustige en bescheiden stijl runt hij een kleine parel in de Macon regio. Samen met echtgenote Estelle is dit de 5de generatie wijnbouwers op het domein, en zonder veel lawaai brengen ze schitterende prijs/kwaliteits Bourgognes op de markt. We bevinden ons helemaal in het zuiden van de Bourgogne, de wijnstijl wordt hier al wat rijker en de wijnen zijn meer getypeerd door geel fruit en sappigheid. Dat maakt ze ook in de jeugd heel toegankelijk. Het is trouwens Baptiste die in 1996 het biologisch werken op het domein heeft ingevoerd en in 2009 volgde het label. Het respectvol werken beperkt zich niet tot de wijngaard, in de kelder volgt een spontane gisting, geen chaptalisatie en een elevage van minimaal 12 maanden, afhankelijk van wijn op inox of houten vaten.

meer info

Nieuwsoverzicht