Wijn zoeker

Zoek


Fröhlich trocken

2018

Schäfer-Fröhlich


Op zich lijkt er weinig interessants aan Müller-Thurgau om over deze druif enthousiast te zijn. Maar Tim Fröhlich zou de naam grote wijnbouwer niet waardig zijn indien hij van dit ras ook geen pareltje van een wijn wist te maken. Het begint al in de wijngaarden: Müller-Thurgau stokken die echt al leeftijd hebben, bijzonder lage rendementen en oogsten op perfecte rijpheid. Dit perceel bevindt zich op een plateau naast de Bockenheimer Stromberg (een Grosse Lage voor Riesling) en kent een vulkanische porfierbodem. In de kelder volgt de hand van de meester met o.a. een spontane gisting.

Het resultaat is misschien wel de meest fijne Müller-Thurgau die je kan vinden: verfijnde aroma's van citrus, appel, maar ook floraal en wat vuursteen. Levendig, fijn met subtiel spel tussen mineraliteit en wit fruit. Mooie lengte ook. De lente en zomer in het glas!


Druif : Müller-Thurgau / Rivaner
land : Duitsland
regio : Nahe
Appellatie : Nahe
Bodem : Porfier (vulkanisch)
  
Lagering : Inox
Stijl : Speels, fris, mineraal
Serveren : In een breed glas op 10°
Gastronomie : Aperitief, frisse salades, pure visbereidingen, geitenkaas, oesters...
Bewaring : 4 jaar vanaf oogst
Alcohol % : 12%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 11,00

Meer over deze wijnbouwer