Wijn zoeker

Zoek


Riesling trocken, PECHSTEIN Grosses Gewächs

2016

von Winning


Dat Forst ook wel eens de “Puligny Montrachet” van Duitsland wordt genoemd is zeker terecht. Met Grand Cru wijngaarden zoals Ungeheuer, Jesuitengarten, Kirchenstück en Pechstein zit je in één van ’s werelds beste Rieslingterroirs. De bodemsamenstelling is er ook uniek. Bovenop een miljoenen jaar oud koraalrif ligt een combinatie van zandsteen en basalt. Vulkanisch gesteente dus, maar die ligt er niet van nature. Enkele eeuwen terug hebben mensen met paard en kar decennia lang basaltstenen van een oude vulkanische basaltader in het Pfälzer woud naar de wijngaarden van Forst getransporteerd. Die oude basaltader heet “Pechsteinkopf”, en meteen is ook de naam van de wijngaard duidelijk.

Het mag duidelijk wezen dat een top Grosses Gewächs uit Forst niet in onze lijst mag ontbreken. Het zijn bijzonder langlevende wijnen die een grote mineraliteit aan een gebalde kracht koppelen. Daar waar de Idig van Christmann (op slechts enkele km van Pechstein) bulkt van het rijpe gele fruit naast de immense mineraliteit, is de kracht van Pechstein in de enorme structuur. Een wijn die in de jeugd vaak gesloten is, en pas na jaren rijpen alles geeft.

Beschikbaar vanaf 01.09.17

 


Druif : Riesling
land : Duitsland
regio : Pfalz
Appellatie : Pfalz
Bodem : Gele zandsteen, kalk, basalt
  
Lagering : In gebruikte houten vaten, spontane gisting
Stijl : Krachtig, structuur, mineraal, complex
Serveren : In een breed glas op 10°
Gastronomie : Complexe visgerechten, wit vlees, meditatiewijn
Bewaring : 10-15 jaar vanaf oogst
Alcohol % : 12,50%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 47,50

Meer over deze wijnbouwer