Wijn zoeker

Zoek


Chardonnay trocken "R"

2016

Weingut Wittmann


Philipp Wittmann is naast een Rieslingvirtuoos ook een liefhebber van de zeer minerale stijl van Chardonnay. Grote Chablis is iets wat hem niet onberoerd laat. En op zijn kalkbodems van Westhofen maakt hij eveneens een machtige Chardonnay. Deze wijn staat dan ook quasi elk jaar in de top 10 van beste witte Pinot in Duitsland (waar dus ook Chardonnay onder valt). De reden is simpel: pure kalkbodem, de juiste temperatuur, lage rendementen, gedoseerd houtgebruik én een virtuoos aan het werk. Grote wijn met veel toekomst. Met jaargang 2014 is Philipp nog een stapje verder gegaan. Een nog strengere selectie, langere  sur lie lagering (12 maanden) en een gemengd gebruik van barriques en oude, houten foeders (Halbstück). Deze wijn zal daarom pas in maart 2018 beschikbaar zijn.

UITVERKOCHT



Druif : Chardonnay
land : Duitsland
regio : Rheinhessen
Appellatie : Rheinhessen
Bodem : Kalk, zanderige leem
  
Lagering : Foeders, barriques
Stijl : Breed, krachtig
Serveren : In een breed glas op 10-11°
Gastronomie : Romige visgerechten, krab, kreeft, wit vlees,...
Bewaring : 7-8 jaar vanaf oogst
Alcohol % : 13%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 36,80

Meer over deze wijnbouwer