Wijn zoeker

Zoek


PINOT NOIR N114 Magnum

2016

Shelter Winery


De Spätburgunder, onze eigen jaarlijkse cuvée en de Pinot Noir van Shelter kennen we ondertussen allemaal maar vanaf jaargang 2016 krijgen ze er een grote broer bij, de Pinot Noir N114. De N114 verwijst naar het nummer van de Canadese vliegtuigbunker waarin Hans-Bert en Silke zoveel jaren geleden hun domein begonnen zijn. Voor deze wijn wordt enkel fruit van de oudste stokken van het domein uit de Malterdinger Bienenberg en de Kenzinger Hummelberg gebruikt. In totaal wordt van deze wijn slechts één (nieuwe) barrique geproduceerd.

Dit is op alle gebied een intense wijn die niemand onberoerd zal laten. Zoals steeds bij Shelter een mooie minerale toets vergezeld van rokerige elementen en kaneel. Fijn rood fruit, hints van kruidigheid en frisse zuren eindigen in een lange afdronk volledig gestoeld op finesse. 

MAGNUM

BEPERKT


Druif : Pinot Noir / Spätburgunder
land : Duitsland
regio : Baden
Appellatie : Baden
Bodem : Loess, kalk
  
Lagering : Barriques
Stijl : Gerookt, mineraal, complex
Serveren : In een breed glas op 17°
Gastronomie : Pluimwild, gegrilde vis, gevogelte met morieljes,…
Bewaring : 8-10 jaar vanaf oogst
Alcohol % : 12,5%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 130,00

Meer over deze wijnbouwer