Riesling trocken, Königsbach

2020

Christmann

Zoals elke topwijnmaker in Duitsland heeft ook Steffen Christmann zijn huiswijngaard, de wijngaard waarop hij zijn grote reputatie gebouwd heeft , en in zijn geval is dat de Königsbacher Idig. Deze Grosse Lage is sinds 1992 quasi in monopoliebezit van het domein en hier komt dan ook hun bekendste Grosses Gewächs vandaan. Niet alle druiven van de 4 ha grote wijngaard worden echter voor deze topwijn gebruikt. Een deel van de jongere stokken wordt aangewend om een pracht van een Ortswein te maken die een waardige vertegenwoordiger van zijn geboortegrond mag genoemd worden. De klei-kalkbodem geeft een intense maar tegelijk ook bijzonder minerale en gestructureerde riesling. Verfijnde kruidigheid, subtiel rijp geel fruit en een machtige, frisse structuur.