Riesling Kabinett, Trittenheimer Apotheke

2018

Ansgar Clüsserath

Vanaf jaargang 2017 werkt Eva nog meer op selectie en dat merken we in haar wijnaanbod. Uit Trittenheim komen nu 2 verschillende kabinetts. Naast de 'gewone' Trittenheimer is dit de beste selectie van de Apotheke.

Zelfde stijl maar nog precieser en mineraler. Rijpe groene appel, kruidig en citrus. Door de schitterende zuren heb je een afdronk die enorm lang is en bijna droog eindigt.

Met een 40-tal gr natuurlijk restsuiker verwacht je een echt zoete wijn. Niets is minder waar. De zeer fijne zuren brengen een heerlijke balans, zodat deze wijn eerder onder de halfdroge stijl valt.