Wijn zoeker

Zoek


Spätburgunder Holzfass

2018

Knab


Dit is de “instap” Spätburgunder van het domein, gemaakt van lage rendementen, volrijpe druiven en een opvoeding op oude eiken vaten. Het resultaat is heel verleidelijk met een veelzijdig aromaspel van zacht gerookte tonen, mokka, kers en een toets koffie. Een mooie zachtheid in de mond, met een fijne aciditeit en een sappig mondgevoel. Heerlijk evenwicht, lichtvoetig, puur finesse! Licht, maar met inhoud.

Holzfass betekent het gebruik van oude, houten foeders. In dit geval zijn vaten minimaal 60 jaar oud.

 


Druif : Pinot Noir / Spätburgunder
land : Duitsland
regio : Baden
Appellatie : Baden
Bodem : Vulkanisch, loess
  
Lagering : Oude, houten foeders
Stijl : Licht, speels, fruit
Serveren : In een breed glas op 15°
Gastronomie : Fijne pasta's, gevogelte, gegrilde vis, charcuterie,...
Bewaring : 2023
Alcohol % : 13,00%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 11,30

Meer over deze wijnbouwer