Wijn zoeker

Zoek


Riesling feinherb, Schiefergestein

2017

Schäfer-Fröhlich


Hoeveel mensen onderschatten de gastronomische mogelijkheden van 'feinherbe' wijnen wel niet. In Frankrijk zeggen ze 'sec tendre', wat alleszins mooier klinkt dan halfdroog. In feite is door de enorme frisheid en de mineraliteit van deze wijn het restzoet amper merkbaar. Integendeel, het geheel is een complexe, diepe Riesling die op fabuleuze wijze sappigheid aan mineraliteit koppelt. Maar wat had je anders verwacht van één van 's werelds beste Rieslingmakers. Net zoals de droge Schiefergestein komt deze feinherbe Schiefergestein ook uit de Felseneck. De productie van de feinherbe versie is echter miniem (slechts een 500-tal flessen), en is enkel beschikbaar in Noorwegen en België.

Deze wijn heeft een groot rijpingspotentieel, maar kan ook in de jeugd genoten worden.

 


Druif : Riesling
land : Duitsland
regio : Nahe
Appellatie : Nahe
Bodem : Leisteen, quarz
  
Lagering : Inox
Stijl : Intens, mineraal, zacht (half)droog, complex
Serveren : In een breed glas op 10°
Gastronomie : Fijne visgerechten, de subtiele Aziatische keuken, zachte kazen,...
Bewaring : 2030
Alcohol % : 12,0%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 22,50

Meer over deze wijnbouwer