Wijn zoeker

Zoek


Sauvignon Blanc "500"

2016

von Winning


Wanneer je in Duitsland eens een top Sauvignon Blanc zoekt, dan is von Winning één van de weinige namen die zich zonder probleem kan meten met de mooie internationaal bekende wijnen van dit ras. Voor deze wijn komen enkel hoger gelegen percelen uit de Deidesheimer Paradiesgarten en Weinbachhübel in aanmerking, en dit met een plantdensititeit van 10.000 stokken/ha.

Spontane gisting op 500l vaten. Enkel de best geëvolueerde vaten komen met het label "500" op de markt. Dit is Sauvignon Blanc van een andere wereld. Bij het allerbeste wat deze druif internationaal kan geven. Enorm diepe mineraliteit, vlier- en kruisbessen, vuursteen, tabak,... Grote precisie in de smaak, haast puur mineraal sap. Veel lengte en finesse, kan jaren mee. In alle opzichten grote wijn. 

 


Druif : Sauvignon Blanc
land : Duitsland
regio : Pfalz
Appellatie : Pfalz
Bodem : Kalk, zandsteen
  
Lagering : 100% in 500l vaten
Stijl : Mineraal, complex
Serveren : In een breed glas op 10°
Gastronomie : Schaal- en schelpdieren, pure visbereidingen,...
Bewaring : 6-7 jaar vanaf oogst
Alcohol % : 12,5%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 38,00

Meer over deze wijnbouwer