Wijn zoeker

Zoek


Croix des Rameaux

2019

Jean-Claude Lapalu


Om dit uit Gamay te halen moet je extreem selectief in de wijngaard werken. De rendementen kwamen de 25 hl/ha niet te boven en dit geeft een concentratie die met de beste Bourgognes meekan. Bijna al Jean-Claude zijn percelen zijn zuidoost gericht, behalve Croix de Rameaux. Hier zit je met een zuidwest oriëntatie. De gemiddelde leeftijd van de stokken is er 70 jaar. De vinificatie voor deze wijn is traditioneel (dus geen maceration carbonique).

Karafferen is een must en dan krijg je intens haast zwarte wijn die uitblinkt door aroma's van nootmuskaat, braambessen, koffie en fijne gerookte impressies. In deze 2017 bovendien een zinderende frisheid en ondanks de rijke structuur heel wat elegantie. Deze topper heeft nog heel wat toekomst voor zich.



Druif : Gamay
land : Frankrijk
regio : Beaujolais
Appellatie : Brouilly
Bodem : graniet
  
Lagering : 9 à 10 maanden op minimaal 10 jaar oude barriques
Stijl : krachtig, mineraal
Serveren : 18°C
Gastronomie : pure vleesbereidingen, pluimwild
Bewaring : tot 10 jaar na de oogst
Alcohol % : 14,5%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 24,40

Meer over deze wijnbouwer