Wijn zoeker

Zoek


Cuvée des Fous

2019

Jean-Claude Lapalu


Er zijn zo van die mind blowing wines. Dit is er ongetwijfeld één van: Gamay stokken van 95 jaar, belachelijk lage rendementen in een wijngaard met grote plantdensiteit. 3 weken maceratie en rijping op gebruikte barriques. Zeer Bourgogne van stijl, enorme power (verwacht je nooit van een Beauolais, zelfs niet van een Cru), met heel veel diepte, zelfs wat aards en hypercomplex. Magistrale wijn! En ja, een tikkeltje geschift, een beetje "fou" om dit uit Gamay te halen. Dat Jean-Claude Lapalu één van de actuele sterren uit Beaujolais is bewijst hij eens temeer met deze wijn.

UITVERKOCHT



Druif : Gamay
land : Frankrijk
regio : Beaujolais
Appellatie : Brouilly
Bodem : graniet
  
Lagering : Gebruikte barrique
Stijl : krachtig, mineraal
Serveren : 18°C
Gastronomie : Pure vleesbereidingen, pluimwild
Bewaring : tot 10 jaar na de oogst
Alcohol % : 14,5%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 

Meer over deze wijnbouwer