Wijn zoeker
Registreer snel op onze nieuwsbrief
Blijf op de hoogte van onze activiteiten, degustaties, nieuwe wijnen en ontvang allerlei nieuwtjes omtrent onze wijnbouwers.
Blijf op de hoogteBezoek aan Birgit Braunstein
vrijdag 5 september 2014Zoals steeds is het terplekke bezoek van een domein de beste manier op de filosofie en werkwijze te leren kennen. Einde augustus trokken we 3 dagen naar de regio rond de Neusiedlersee, in het oosten van Oostenrijk en kwamen met heel wat kennisbagage terug. Birgit Braunstein is niet alleen een getalenteerd wijnmaakster, ze is ook 1 brok charme. Laat je even meeleiden door de fotoreportage.
Haar domein ligt in Purbach, aan de westzijde van de Neusiedlersee. Neusiedlersee is een groot, ondiep meer helemaal in het oosten van Oostenrijk. Delen rond het meer zijn Unesco werelderfgoed, wegens het unieke landschap. Fauna en flora zijn er ook bijzonder.
Zicht van boven op de wijngaarden. De lager gelegen wijngaarden zijn kalkrijk (ideaal voor o.a. Chardonnay, Pinot Noir en Blaufränkisch). De hoger gelegen percelen bestaan uit ijzerrijke leisteen. Hier heeft Birgit Zweigelt en St-Laurent staan. In de verte zie je de Neusiedlersee. Je kan een deel of geheel met de fiets errond rijden, resp. 80 en 120 km. Wij volgden 1 dag de eerste optie en waren onder de indruk van de diversiteit en de pracht van de omgeving.
Klaar voor een aperitief in haar Saint-Laurent wijngaard.
Aan de overzijde van het meer, waar Birgit geen wijngaarden heeft, zijn de wijngaarden vlakker. De bodem is er zwaarder, met ook vele zandstroken. Daar liggen beroemde dorpen zoals Illmitz, bekend voor schitterende zoete wijnen (denk maar aan de gekende domeinen zoals Kracher en Tschida).
De droge wijnen van de oostzijde zijn voller en zachter, de wijnen van de westzijde (waar Birgit haar wijngaarden heeft) zijn lichter, mineraler en preciezer.
Birgit werkt al jaren biodynamisch. Haar respect voor de natuur gaat ver. Zo heeft ze voor al de oppervlakte die ze voor haar kelders, hangars, ea nodig heeft terreinen tussen de wijngaarden waar ze de natuur haar gang laat gaan. "Wildwux" heeft dat dan, waarnaar ze 1 van haar wijnen heeft genoemd.
Leisteen in de hoger gelegen wijngaarden
Links wijngaard van een collega, rechts haar wijngaarden. Duidelijk verschil tussen conventionele en biodynamische werkwijze. Wat je op de foto niet kan zien, maar wel frappant is: de bodem links was bijna beton, haar bodem was veel losser.
Trots in haar Goldberg wijngaard. Hier staat haar oudste Zweigelt. De wijn hiervan wordt beschouwd als één van Oostenrijks mooiste wijnen van deze druif
Het veld waar ze samen met Thomas Schwarz van wijndomein Kloster am Spitz compost aanmaakt.
Sinds enkele jaren maakt Birgit ook wijnen in amforen. De Blaufränkisch Magna Mater is zowat het beste dat we ooit van deze druif hebben geproefd.
Het domeingebouw is een lang gebouw, met verschillende open binnenruimten. De achterzijde vormt tevens de oude vestigingsmuur van het dorp Purbach. Getuige daarvan zijn de oude schietgaten.
Stukken kalksteen uit de lager gelegen wijngaarden, met duidelijk afdrukken van fossielen.
De leisteen uit de hoger gelegen wijngaarden.
Oxhoft, een fantastische cuvée van Blaufränkisch, Zweigelt en Cabernet Sauvignon. Te proeven tijdens de degustatie van 3-4-5 oktober in Merchtem. We mochten ook de 2003 degusteren, en bewees de grote bewaarcapaciteit.
Magna Mater, Blaufränkisch uit de amforen. Waanzinnige wijn, één en al finesse. Helaas niet goedkoop...
Goed omringd!
Nieuwsoverzicht
- Vinikus & Lazarus sinds 9 maart op een nieuwe locatie
dinsdag 1 februari 2022 - Reductieve wijnstijl. Wat is dat?
woensdag 26 januari 2022 - Wijnpakket "Ontdek Weingut Aldinger" met online tasting
dinsdag 28 december 2021 - Vinikus & Lazarus vanaf 9 maart op een nieuwe locatie
dinsdag 28 december 2021 - Inspiratiepakket voor de feesten
dinsdag 30 november 2021 - Twee eigen Spätburgundercuvées in 2022!
dinsdag 30 november 2021 - Onze wijndomeinen scoren in de nieuwe edities van de gekende Duitse wijngidsen!
maandag 15 november 2021 - Actie Pinot Paradise met gratis boek "Wijnland Duitsland"
woensdag 22 september 2021 - herfstdegustatie! (in je eigen bubbel)
dinsdag 14 september 2021 - Wijnpakket september
donderdag 2 september 2021 - Steunpakket Ahr - Weingut J.J. Adeneuer en Weingut Bertram Baltes
zaterdag 17 juli 2021 - GROSSE GEWÄCHSE 2020 - De primeurlijst
donderdag 24 juni 2021 - Zomerdegustatie in je eigen bubbel!
dinsdag 15 juni 2021 - Tijd voor rosé
maandag 7 juni 2021 - Ontdek het boek "Wijnland Duitsland" met ons origineel wijnpakket
vrijdag 7 mei 2021 - Pinot Paradise - Gratis Picknicktas
woensdag 7 april 2021 - Lente met Fricke II
donderdag 1 april 2021 - Riesling Birthday
maandag 22 februari 2021 - Christmann is wijnmaker van het jaar in Duitsland
vrijdag 11 december 2020 - Twee keer prijs met De Standaard
zaterdag 17 oktober 2020 - De beste Rieslings van Duitsland 2019
woensdag 8 juli 2020 - Virtuele degustatie Ansgar Clüsserath-Philipp Wittmann
donderdag 21 mei 2020 - Degustatielijst is klaar!
dinsdag 23 april 2019 - Nieuwe wijnen van Georg Gustav Huff
woensdag 17 april 2019 - Een eerste indruk van 2018 bij Julian Haart (Mosel)
zaterdag 16 februari 2019 - Magnum : De ideale grootte voor de feestdagen
maandag 26 november 2018 - Degustatie 16, 17 & 18 november
dinsdag 13 november 2018 - Coravin nu ook bij Vinikus & Lazarus
vrijdag 9 november 2018 - Cave St Maurice, een visionaire coöperatieve uit de Cevennen
dinsdag 30 oktober 2018 - De Nouveau Beaujolais is weer beschikbaar
donderdag 25 oktober 2018 - Kelderrestlijst update
vrijdag 19 oktober 2018 - Topscores voor Fritsch in A la Carte-wijngids 2019
donderdag 18 oktober 2018 - Tasting Dinner von Winnig bij Vinto
zaterdag 29 september 2018 - Sekt van Eva Fricke
zaterdag 22 september 2018 - Julian Haart in ons assortiment!
vrijdag 6 juli 2018 - BRUSQ
woensdag 4 juli 2018 - Shelter Winery Spätburgunder 2015 scoort in De Morgen!
donderdag 2 november 2017 - NIEUW vanaf einde oktober: Michaël Gutzler, een volgend toptalent voor Spätburgunder
vrijdag 20 oktober 2017 - VDP eert Vinikus&Lazarus
donderdag 14 september 2017 - Voorverkoop Grosse Gewächse jaargang 2016
maandag 3 april 2017 - Vinikus&Lazarus is 1 van de 10 niet te missen wijnadressen in België!
zaterdag 5 november 2016 - Gault-Millau 2017: Julia Bertram is ontdekking van het jaar!
zaterdag 5 november 2016 - Daniël: welkom aan boord bij Vinikus&Lazarus!
woensdag 26 oktober 2016 - In de kijker: Sektkellerei Andres&Mugler
dinsdag 25 oktober 2016 - Vinikus&Lazarus in het nieuwe boek van Filip Salmon
vrijdag 30 september 2016 - Vanaf oktober: Candialle uit Panzano (Chianti)
dinsdag 6 september 2016 - 2015: een fantastisch jaar bij Jean-Claude Lapalu
vrijdag 12 augustus 2016 - Vanaf september: Weingut Jülg / Südpfalz
vrijdag 12 augustus 2016 - "Duitslands wijnwonder" Eva Fricke in Sabato (De Tijd)
woensdag 22 juni 2016 - Weingut am Stein met beste witte wijncollectie van 2014 in Eichelmann
dinsdag 17 november 2015 - von Winning is Vinum Riesling Champion 2015!
woensdag 2 september 2015 - Fotoverslag bezoekdag von Winning
zaterdag 11 juli 2015 - Chablis 2013 van Thomas Pico (Pattes Loup)
woensdag 10 december 2014 - Programma ontdekkingsweekend Weingut von Winning online
woensdag 5 november 2014 - Bezoek aan Birgit Braunstein
vrijdag 5 september 2014 - Onze wijnen in de pers
maandag 7 juli 2014 - Fotoverslag bezoek am Stein met 40 wijnliefhebbers
maandag 30 juni 2014 - Degustatielijst Linden 9-10-11 mei
maandag 5 mei 2014 - Nieuw in ons gamma vanaf einde april: Birgit Braunstein
maandag 7 april 2014 - Voorverkoop Grosse Gewächse jaargang 2013
maandag 7 april 2014 - De 111 jonge Duitse toptalenten
woensdag 19 maart 2014 - Lentedegustatie te Merchtem op 28, 29 & 30 maart
donderdag 6 maart 2014 - Igler en Shelter Winery scoren in De Standaard en De Tijd
dinsdag 11 februari 2014 - Onze winkels in Merchtem en Linden zijn extra open in december
vrijdag 6 december 2013 - Chablis 2012 van Thomas Pico (Pattes Loup)
donderdag 7 november 2013 - Philipp Wittmann wijnbouwer van het jaar!
donderdag 7 november 2013 - Programma ontdekkingsweekend Franken en Weingut am Stein online
vrijdag 1 november 2013 - Highlights/degustatielijst voor opendeur 4-5-6 oktober
zaterdag 7 september 2013 - Tim Fröhlich Riesling Champion 2013 Vinum Magazine
zaterdag 7 september 2013 - Achim Niederberger: 1957 – 25.07.2013
vrijdag 26 juli 2013 - Fotoverslag bezoek Adeneuer met 40 wijnliefhebbers
maandag 8 juli 2013 - 2012 in Duitsland
woensdag 3 juli 2013 - Rieslingweeks van 1 tot 16 juni
vrijdag 31 mei 2013 - Guillemot-Michel, Viré-Clessé 2011 winnaar van Wijnkanaal.be / De Standaard Chardonnay trofee
zaterdag 6 april 2013 - Voorverkoop Grosse Gewächse jaargang 2012
dinsdag 2 april 2013 - Perslof voor Eva Fricke en Shelter Winery
dinsdag 19 februari 2013 - Nieuw uit Piëmonte: Barisel
zaterdag 26 januari 2013 - NOEN: echte thee!
vrijdag 11 januari 2013 - Programma ontdekkingsweekend Ahr en Weingut Adeneuer online
vrijdag 4 januari 2013 - Degustatieweekend 8 & 9 december met nieuwe Rieslingtopper!
dinsdag 27 november 2012 - Extra flessen Riesling van Eva Fricke en Schäfer-Fröhlich
donderdag 8 november 2012 - Decanter lijst met Duitse Pinot Noir tips
vrijdag 2 november 2012 - Degustatie in de Melkerij op 11 november (Veltem-Beisem nabij Leuven)
zaterdag 27 oktober 2012 - Degustatieweekend 5-6-7 oktober: de degustatielijst
zaterdag 29 september 2012 - Montirius (Vacqueyras): nieuw bij Vinikus&Lazarus
dinsdag 11 september 2012 - Degustatieweekend 5-6-7 oktober: een eerste overzicht
maandag 10 september 2012 - Weingut Christmann en Weingut Weegmüller in Vlaanderen Vakantieland
dinsdag 4 september 2012 - Mas de Libian brengt in 2011 slechts 1 cuvée uit
woensdag 29 augustus 2012 - Internationale erkenning voor ‘onze’ Duitse domeinen.
maandag 6 augustus 2012 - 3 van de 33 mooiste zomerwijnen in De Morgen van Vinikus&Lazarus
zaterdag 16 juni 2012 - Rieslingweek van 1 tot 17 juni
dinsdag 29 mei 2012 - Nieuw in het gamma: Weingut J.J. Adeneuer / Ahr
maandag 2 april 2012 - Degustatielijst 23-25-25 maart
maandag 19 maart 2012 - Degustatieweekend 23-24-25 maart: een eerste overzicht
dinsdag 28 februari 2012 - Eva Fricke komt naar België
woensdag 18 januari 2012 - Jaargang 2011 in Duitsland
vrijdag 13 januari 2012 - Extra wijnen van Schäfer-Fröhlich
vrijdag 16 december 2011 - Onze wijnen in de pers
maandag 17 oktober 2011 - Herfstdegustatie 30 september, 1 & 2 oktober
donderdag 15 september 2011 - Thomas Pico (Pattes Loup) met hoge scores
dinsdag 6 september 2011 - Ontdek Wgt. Alexander Laible op zaterdag 30 juni 2012
zaterdag 13 augustus 2011 - Riesling Preis 2011: Alexander Laible in top 3
dinsdag 9 augustus 2011