Wijn zoeker

Zoek


Spätburgunder, VDP.Gutswein

2019

Aldinger


Een heerlijk glas Spätburgunder aan deze prijs? We waren zelf ook onder de indruk. Dit is een echte Aldinger, wat betekent dat fijn rood fruit, elegantie en frisheid hand in hand gaan.

Je geniet van een glas vol kers, rode bessen en wat sprokkelhout. Het hout is subtiel. En op elk moment is er die heerlijke spanning. Ondanks het lichtvoetige karakter is er een mooie concentratie en lengte. Een Spätburgunder waarvan de fles veel te snel leeg zal zijn.

Voor deze wijn worden jongere stokken gebruikt van verschillende percelen, waar kalk domineert. Om het mooie fruit in de wijn te bewaren wordt een koude maceratie toegepast van 5 dagen. Daarna volgt 3 weken schilweking. De lagering gebeurt volledig op barriques van 3 jaar oud, en dit gedurende 6 maanden.


Druif : Pinot Noir / Spätburgunder
land : Duitsland
regio : Württemberg
Appellatie : Württemberg
Bodem : Gipskeuper
  
Lagering : 6 maanden op oudere barriques
Stijl : Medium, fruit, sappig
Serveren : In een breed glas op 16°
Gastronomie : Pasta's, charcuterie, wit vlees, tomaatgerechten, gegrilde vis,...
Bewaring : 5-6 jaar vanaf oogst
Alcohol % : 12,5%
Inhoud : 0,75 l
Prijs : € 12,00

Meer over deze wijnbouwer