Les Vignerons d'Estézargues
Vele coöperatieven hebben geen kwalitatieve reputatie. En eerlijk gezegd, ook wij stonden niet te springen om met een coöperatieve samen te werken. Maar er zijn echt wel coöperatieven die er met kop en schouder bovenuit steken. Les Vignerons d’Estezargues is er daar één van.
Rhône | Frankrijk
67.628 ha, zuidelijke en noordelijke Rhône samen. Maar liefst 6.000 ha is biologisch gecertificeerd.
Belangrijkste druivenrassen: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault voor rood en Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc, Viognier, Marsanne, Roussanne voor wit
Belangrijkste bodems: Klei, rolkeien, kalk, graniet en zand
Het is een relatief kleine coöperatie met slechts een handvol leden. Het kwaliteitsverhaal startte hier in 1995, waar door de toenmalige baas Jean-François Nick werd beslist om de wijnen op natuurlijke manier te maken. Spontane gisting, beperken en zelfs bannen van sulfiet, niet filteren noch klaren. De druivenselecties van elk lid worden trouwens ook apart gevinifieerd.
Vandaag hoort deze coöperatie bij de top onder de coöperatieven, en de samenwerking tussen de coöperatie zelf en hun leden is een voorbeeld voor anderen. Bruno Lafon van Domaine Magellan trok naar deze coöperatieve en vroeg hen een typische, en bovenal pure, toegankelijke instap Côtes du Rhône te maken met de duidelijke Grenache fruitexpressie. Het resultaat is meer dan een leukerd: voor weinig geld krijg je een volle, ronde en puristische Rhône wijn die alles in huis heeft om zowel in de zomer als de winter te plezieren. Een schot in de roos.
