Chardonnay, N114

Sommige grote zaken ontstaan door toeval. Hans-Bert bestelde topklonen Pinot Noir in Bourgogne die hij aanplantte met 12.500 stokken/ha. Na aanplant bleek het Chardonnay te zijn met een genetische achtergrond uit Meursault. Slechts 3 rijen, net voldoende om 1 barrique van 225l te vullen. En dit is meteen de beste witte wijn van Shelter Winery. Dit is Chardonnay in alle puurheid, met erg verfijnd hout. Wat broodkruim, kalk, zacht steenfruit. In de mond heerlijk mineraal, tikje zilt, geen vet, erg bourgondisch. Veel lengte, gelaagdheid en grip. Deze eerste jaargang plaatst zich onmiddellijk bij de grote Chardonnay’s uit Duitsland. Oplage is slechts 300 flessen.

Falstaff 95/100
On the nose, initial aromas of smoke, roasted and yeasty notes, with ripe fruit: pear, Mirabelle plum, yellow apple, also bitter quince. On the palate, it strikes a superb balance between clear composure, a relaxed nature, ripe fruit and a profound minerality. Dense, powerful, long and elegant. Quite big.