| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | ca. 4 jaar sur lattes |
| Bodem | Klei, zand, kalk |
| Stijl | Mousserend, strak, mineraal, complex |
| Gastronomie | Aperitief, schaal- en schelpdieren, fijne visgerechten |
| Serveren | In een Champagneglas op 8° |
| Bewaarpotentieel | Jong drinken, maar kan ook enkele jaren mee |
| Alcohol | |
| Formaat |
Cuvée Heurtebise, extra Brut
2018 | Chartogne-Taillet | Champagne€65.00 excl. BTW: €53.72
Uitverkocht
Bij ons allereerste bezoek aan het domein was het al duidelijk dat Alexandre meer dan wie ook staat voor terroirchampagne. Enkele van zijn beste percelen komen zelfs apart in de fles. De oplage van deze wijnen is steeds beperkt en ook voor ons is het zaak er snel bij te zijn.
Deze Champagne komt van het perceel “Heurtebise”, waar minimaal 30 jaar oude Chardonnay stokken staan. De wortels zijn inmiddels zo diep geworteld dat ze 3 verschillende bodemlagen doorkruisen: zand, klei en tufsteen.
Het resultaat is een bijzondere Champagne met een opvallende kracht, maar ook een machtige mineraliteit, met een haast ziltige toets. Om de puurheid van deze Champagne te onderstrepen, werd slechts minimaal gedoseerd. Een Champagne die zonder probleem een verblijf in de karaf kan doorstaan.
