| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Houten vaten |
| Bodem | Kalk, leem |
| Stijl | Krachtig, sappig |
| Gastronomie | Rijke (gesausde) visgerechten, wit vlees, kreeft, rijpe witschimmelkazen |
| Serveren | In een breed glas op 10° |
| Bewaarpotentieel | 6-7 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Loris, Viré-Clessé
2021 | Des Gandines | Bourgogne€29.20 excl. BTW: €24.13
op voorraad
Deze Loris is een creatie gemaakt voor en door de nieuwste generatie van de familie Dananchet. Het verbeeldt het speelse en jeugdige in combinatie met de nodige sérieux. De druiven zijn afkomstig van een climat , Chatenet, waar oude stokken Chardonnay staan in een diepe kalkbodem. De wijn krijgt een opvoeding van 12 maanden in 500 L-vaten. Er wordt spontaan vergist, gewerkt zonder toevoeging van sulfieten en ongefilterd gebotteld.
Zeer expressieve neus met vooral wit fruit, pepermunt en een lichte houtindruk. De mond zet krachtig aan met intense krudigheid, fijne bittere tonen en een intense mineraliteit. Wijn die jong al op zijn fruit kan genoten worden maar waar je in de toekomst ook nog veel plezier aan zal beleven.
