| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Minimaal 6 maanden op oudere barriques |
| Bodem | Klei, kalk |
| Stijl | Medium, fruitig, sappig |
| Gastronomie | Charcuterie, gevogelte, tomaatgerechten, pasta, pizza |
| Serveren | In een breed glas op 16-17° |
| Bewaarpotentieel | 5-7 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Mon Ross, Barbera d’Asti Magnum
2021 | Forteto della Luja | Piëmonte€25.00 excl. BTW: €20.66
Slechts 11 resterend op voorraad
De instapbarbera van Forteto della Luja is één en al fruitplezier. Puristisch en uitgesproken elegant. Heel speels en toegankelijk. Opvallend fris en sappig. De zon in het glas! Sappigheid en elegantie troef.
Om deze elegantie te behouden werkt Giovanni met oude barriques. De vaten werden initieel voor de topcuvée Le Grive gebruikt. Na 6 jaar worden de barriques ontmanteld en wordt een laagje van enkele milimeters hout ervan geschraapt. Dit om het stuk hout te verwijderen dat ooit werd getoast. Zo heb je geen enkele smaakinvloed van de vaten en blijft de intense fruitigheid in de wijn.
