Pakket Bertram-Baltes jaargang 2021

De ramp van 14 op 15 juli had zware gevolgen voor het domein. Julia en Benedikt verloren niet alleen het grootste deel van hun wijn op fles (jaargang 2019) en op vat (jaargang 2020), hun woonhuis werd ook verwoest. Momenteel werken ze in een huurlocatie en plannen ze hogerop in Mayschoss een nieuw domein te bouwen. In hun overtuiging om duurzaam aan wijnbouw te doen hebben ze zich de laatste tijd gericht op permacultuur, een landbouwmethode waar naar een duurzaam ecologisch en economisch evenwicht wordt gestreefd. De integratie van andere gewassen en fruitbomen in hun percelen is gestart, samen met het werken met schapen die zorgen voor een natuurlijk onderhoud van de wijngaarden. Dat betekent ook dat de stokken hoger moeten worden aangebonden. Daarvoor wordt enkel natuurlijk materiaal gebruikt. Julia en Benedikt hebben ondanks de zware tegenslag zich niet uit hun lood laten slaan en kijken positief naar de toekomst, wat enkel respect verdient.

Julia en Benedikt hebben met de hulp van heel wat mensen het beste gehaald uit 2021. Ze blijven hun stijl trouw: geen chaptalisatie (hun wijnen hebben tussen 11 en 12% vol), gelaagdheid, puristisch, ragfijn en fijn reductief. Wijnen die ver van mainstream staan, voor de finessezoekers.

We bundelen de 5 Spätburgunders + 1 Frühburgunder van 2021 in éen pakket. De Frühburgunder Sonnenberg is enkel in dit pakket verkrijgbaar. 18 stuks beschikbaar.
Normale prijs: €215,80, nu voor €195