| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | 12 maanden sur lattes |
| Bodem | Mosselkalk |
| Stijl | Mousserend, aromatisch, ongefilterd |
| Gastronomie | Als fris aperitief, bij gekruide gerechten |
| Serveren | In een Champagneglas op 8° |
| Bewaarpotentieel | Jong drinken |
| Alcohol | |
| Formaat |
PetNat, PURE&NAKED
2023 | am Stein | Franken€21.01 excl. BTW: €17.36
op voorraad
PetNat betekent ‘Pétillant Naturel’, een schuimwijn die steeds wordt gemaakt volgens de methode ancestrale. Dit wil zeggen dat in tegenstelling tot de methode traditionelle men een schuimwijn maakt die slechts één gisting ondergaat en geen twee. De belletjes worden met andere woorden niet gevormd door toevoeging van een mengeling van gist en suiker. Men gaat de gistende stille wijn bottelen in een schuimwijnfles. De CO2 kan niet ontsnappen en zo worden de belletjes al gevormd tijdens de eerste (en in dit geval enige) gisting.
Dit is een blend van Cabernet Blanc en Sauvignon Blanc met duidelijke aroma’s van citroengras, vlierbloesem en munt. De wijn komt ongefilterd op de markt. Deze wilde wijn zal door de liefhebber bovenal gewaardeerd worden omwille van zijn puurheid.
