Riesling Auslese, Thörnicher Ritsch, Erste Lage

De Bremmer Calmont kennen we intussen als de steilste wijngaard van de Mosel, en bij uitbreiding Europa. Maar de Thornicher Ritsch moet als tweede steilste wijngaard niet veel onderdoen. Vanaf de straat houdt een grote muur de eerste stokken tegen die zich nadien -gevoeld- loodrecht naar de top van het massief trekken. De bodem bestaat er uit grijze leisteen en kwartsiet. Ook de stijl van de wijn is niet uitwisselbaar: minder op fruit gericht, maar des te meer ziltigheid en mineraliteit. Tot de periode na de tweede wereldoorlog was de Thornicher Ritsch één van de bekendste wijngaarden van de Mosel. In de classificatie van 1868 kreeg het perceel zelfs het hoogste statuut. Na een periode van verval is de interesse sinds de laatste eeuwwisseling terug gegroeid. En terecht, want dit is een uniek stukje Mosel.

Door de hoge aciditeit die de wijnen bevatten, is dit perceel ideaal voor grote zoete wijnen. In deze Auslese zit een aandeel van 20% met botrytis, wat eerder laag is. Daardoor is het een bijzonder puristische stijl, met subtiele nuances van mango en pompelmoes, maar ook vuursteen. De mond is tegelijk vederlicht als intens. Fantastisch.