| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | 500 l vaten |
| Bodem | Zand, klei, kalk |
| Stijl | Medium tot krachtig, geel fruit, complex |
| Gastronomie | Complexe visgerechten, zachte kazen, wit vlees, genietwijn op zich |
| Serveren | In een breed glas op 16-17° |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Riesling, Deidesheimer Grainhübel, VDP.GG
2021 | von Winning | Pfalz€32.00 excl. BTW: €26.45
Op voorraad
Met 2014 kreeg de wijngaard Grainhübel bij von Winning een upgrade van erste naar grosse Lage. En dat is meer dan terecht. Dit perceel ligt aan de rand van Deidesheim, kent een zuid/zuidoost expositie en is relatief klein (7,24ha). De naam “Grain” verwijst naar het oude Duitse woord “Grien”, wat staat voor kleine stenen en zanderige leem. Grainhübel werd al in 1412 vermeld. Bovenaan de Grainhübel ligt de legendarische Kalkofen.
Wanneer je de kelderdeur achteraan het gebouw van von Winning opent kijkt je onmiddellijk op de Grainhübel. Het is altijd al een lieveling van het domein geweest. Wat dit domein met Grainhübel op de markt brengt is indrukwekkend. Daar waar de Grosse Gewächse uit Forst uitblinken door hun ernst en structuur, is deze Grainhübel één en al sappigheid met een zinderende mineraliteit. Eerder gericht op geel fruit, maar op geen enkel moment zwaar. Op en top finesse, maar al opvallend toegankelijk in de jeugd. Dat hoeft geen afbreuk te doen aan de bewaarcapaciteit, want de 8 à 10 jaar zullen vlot worden gehaald. In deze prijsklasse één van de beste Duitse, droge Rieslings.
