| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | 18 maanden in gebruikte barriques |
| Bodem | Galestro (Zeer harde, rotsachtige bodem van 2/3 klei en 1/3 zand met wat kalksteen) |
| Stijl | Krachtig, structuur |
| Gastronomie | Fijne pasta's, rood en wit vlees |
| Serveren | In een breed glas op 16-17° |
| Bewaarpotentieel | 10-15 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Riserva, Chianti Classico DOCG
2016 | Candialle | Toscane€27.81 excl. BTW: €22.98
Op voorraad
Deze Chianti Classico vormt het hart van het Candialle gamma. Oudere stokken, een langere schilmaceratie, 100% Sangiovese en 18 maanden lagering in gebruikte barriques. Dat geeft een duidelijk andere stijl tov de La Misse. Hier wordt de structuurkaart getrokken, en een wijn die ook jaren de kelder in kan. Rijke stijl, hinten van rijp bessenfruit, kruidigheid (peper) en een tikje vanille. Duidelijke tannines en zuren, die nog naar een paringsdans zoeken, maar alles is aanwezig om binnen enkele jaren tot een topwijn te evolueren. Prachtige bewaarwijn.
