• Gratis verzending vanaf € 200 | 8% korting vanaf €350 | 10% korting vanaf €500 | exclusief proefpakketten en promoties
  • advies?+32 (0)16 43 73 78

Sauvignon Blanc, Westhofen, Terra Rossa

2021 | Weedenborn | Rheinhessen

23.40 excl. BTW: 19.34

Op voorraad

Gesine nam de verantwoordelijkheid van het domein over in 2008 na haar studies in Geisenheim en stages bij o.a. Bassermann-Jordan (Pfalz) en Vergelegen (Z-Afrika). Het is daar dat ze een passie voor Sauvignon Blanc ontwikkelde, en momenteel hoort ze met Weedenborn tot de beste Sauvignon Blanc domeinen in Duitsland.

Ze snapt zelf niet waarom niet meer wijnbouwers met Sauvignon Blanc bezig zijn in zuidelijk Rheinhessen want zowel op het vlak van bodems (kalk) als klimaat is dit een ideaal gebied voor deze druif. Ze voegt eraan toe dat deze druif wel veel precisiewerk vraagt. Een uur te kort of te lang schilmaceratie bv. geeft al een stijl die ze niet wil. De nacht nadat de Sauvignon druiven zijn geoogst slaapt ze niet, dan blijft ze in de kelder om op het juiste moment te persen. Ze plukt Sauvignon op volle rijpheid (en niet een tikkel vroeger zoals vele collega’s).

Deze Terra Rossa Sauvignon Blanc is Gesine haar bekendste wijn. Het is zonder twijfel hét visitekaartje en bij het beste wat ze op de markt brengt. Jaarlijkse staat deze wijn ook bij de top qua Sauvignon Blanc in Duitsland. Terra Rossa verwijst naar een klein perceel in Westhofen met ijzerhoudende rode aarde (wijngaard Westhofener Steingrube). Het perceel is de eerste aanplant van Sauvignon Blanc van het domein (2000). De wijn verbleef 60% op 1600l houten vaten van Stockinger en 40% op inox, met langere tijd op de gistdroesem.

Dit is o zo fijn, delicaat. Prachtig aroma van munt, pompelmoes en kruisbes met een hint van passievrucht en papaya. In de mond één en al strakheid en volledig droog, maar ook een enorme dosis mineraliteit. Grote lengte, grote finesse. Dit is Sauvignon Blanc met internationale kwaliteitsallures.

Wijndomein

Land

Regio

Druivenras

Jaargang

Smaakprofiel

Lagering

Deels inox, deels grote houden foeders

Bodem

Ijzerhoudende kalkbodem (terra rossa)

Stijl

Medium, aromatisch, mineraal

Gastronomie

Aperitief, frisse visbereidingen, verse kazen, sushi

Serveren

In een breed glas op 10°

Bewaarpotentieel

8-10 jaar vanaf oogstjaar

Alcohol

Formaat

Weedenborn
Duitsland | Rheinhessen
Rheinhessen lijkt op het eerste zicht een zee van wijngaarden, met veel homogeniteit. Vergis je niet, er is meer bodendiversiteit dan je denkt, en ook klimatologisch zijn er interne verschillen. Op de hoger gelegen kalkpercelen rond Monzernheim heeft Gesine Roll zich ontwikkeld tot de koningin van Sauvignon Blanc. Geen enkel domein heeft een zo hoog percentage voor dit ras.
Wil je persoonlijk advies?
Stel je vraag hier!

    Ben je 18 jaar of ouder? Voor deze website moet je 18 jaar of ouder zijn. Verifieer je leeftijd om de inhoud te bekijken, of klik op "< 18 jaar" om te verlaten.

    Keuze factuuradres

    ×

    Keuze factuuradres

    ×
    preloader