| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Barrique |
| Bodem | Zandsteen, kalk, klei |
| Stijl | Finesse, verfijnde kracht |
| Gastronomie | Fijn gevogelte, pluimwild, wit vlees, genietwijn op zich |
| Serveren | In een breed glas op 16-17° |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
- Dit product kan niet worden gekocht.
Spätburgunder, Gimmeldinger Biengarten, VDP.Erstes Gewächs
2020 | Christmann | Pfalz€57.31 excl. BTW: €47.36
op voorraad
De Gimmeldinger Biengarten strekt zich uit over steile terrassen en prachtige hellingen van het Haardtgebergte tussen Gimmeldingen en Königsbach langs de rand van het bos. Het is goed beschermd tegen koude wind door een lichte holte en wordt vandaag de dag nog steeds gebruikt door imkers. De bodem van de Biengarten wordt gekenmerkt door tertiaire kalkmergel, terra fusca, en ligt op dezelfde kalksteenrif als de Königsbach-wijngaarden Idig en Ölberg in de noordelijke buurt. De oude wijnstokken dragen slechts enkele, losse druiven. Dit resulteert elk jaar in een ongelooflijk fijne, elegante Spätburgunder.
Ook in 2020 heeft Sophie een uitzonderlijke Spätburgundercollectie gemaakt. Deze Erste Lage is top! In de neus een spel tussen het fijne fruit (vooral zwart en rood bosfruit), heerlijk doorspekt met specerijen. In de mond mooi zacht, en een fijn spanningsveld met de frisheid. Wederom fruit en kruidigheid in een charmante blend. Een Spätburgunder die nu al piekt, maar gerust ook enkele jaren de kelder in kan.
