| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | 80% gebruikte vaten, 20% nieuwe vaten |
| Bodem | Leisteen, vulkanisch, loess |
| Stijl | Medium, complex, finesse |
| Gastronomie | Fijn gevogelte, pluimwild, genietwijn op zich |
| Serveren | In een breed glas op 16-17° |
| Bewaarpotentieel | 8-10 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Spätburgunder, JJ N°1
2021 | Adeneuer | Ahr€32.40 excl. BTW: €26.78
op voorraad
Net als de “gewone” J.J. Spätburgunder is deze J.J. N°1 een selectie van verschillende percelen. In dit geval een combinatie van toppercelen op vulkanische klei en een beetje op leisteen. Alleen de beste druiven worden gebruikt voor deze N°1. Eén vijfde heeft twintig maanden op nieuwe eik gelegen, voor de overige tachtig procent werden gebruikte vaten ingezet. Door de lange veroudering kon de wijn ongefilterd gebotteld worden.
Schitterend en puristisch, aroma’s van fijne kers, blauwe bes en kruiden, een enorme zachtheid en elegantie. Een subtiel houtgebruik en een afdronk vol spanning tussen krokant donker fruit, frisheid en zachte tannine. Bijzonder knap en daarenboven een schitterend bewaarpotentieel.
