• Gratis verzending vanaf € 200 | 8% korting vanaf €350 | 10% korting vanaf €500 | exclusief proefpakketten en promoties
  • advies?+32 (0)16 43 73 78

Weissburgunder, Untertürkheimer Gips Marienglas, VDP.GG

2020 | Aldinger | Württemberg

35.90 excl. BTW: 29.67

Slechts 15 resterend op voorraad

Deze wijngaard is als geen ander verbonden met de familie Aldinger. Ze bezitten het gehele areaal, en daarom prijkt ook trots “Monopol” op de capsule. Tot de druifluisplaag (phylloxera), die een groot deel van het Europese wijngaardareaal vernietigde in de 18de eeuw, was dit perceel al gekend als topwijngaard. Daar bleef door deze ramp niets van over, en dit stukje Württemberg werd omgevormd tot steengroeve.

In 1971 kreeg de familie Aldinger de kans om dit grondstuk te kopen. De steengroeve had inmiddels de poorten gesloten. Het werd hun beste perceel, en alle wijnen zijn hier sindsdien consequent droog gevinifieerd. Een deel van deze wijngaard valt onder VDP.Erste Lage (premier cru), het filetstuk komt als Grosses Gewachs (droge Grand Cru) op de markt (Gips Marienglass VDP.GG). De ligging aan de stadsrand van Stuttgart geeft een bijzondere setting.

Dit is één van de beste Duitse Weissburgunders die we ooit in het glas hadden, makkelijk te verwarren met grote witte Bourgogne. De lage rendementen op de kalkrijke bodem zijn de basis van een van de beste Weissburgunders uit Duitsland.

De wijn kreeg 12 maanden barrique, en verbleef maar liefst 17 maanden in contact met de gistlie. Met deze wijn willen de Aldingers geen vettigheid, wel een krachtige en fijne structuur met veel precisie, in een heerlijke verfijne reductieve stijl. Dat deze wijn jaren kan bewaren is duidelijk. Geweldig complexe neus van geroosterde tonen met noten en rokerigheid. Maar ook mango, peer en brioche. In de mond een indrukwekkende structuur en ellenlange finale met kruidige tonen waar de zuren zoveel frisheid meegeven. Immense spanning en prachtige structuur met ragfijne zuren

Wijndomein

Land

Regio

Druivenras

Jaargang

Smaakprofiel

Lagering

12 maanden barriques

Bodem

Gipskeuper

Stijl

Medium tot krachtig, mineraal, finesse, structuur

Gastronomie

Fijne visgerechten, wit vlees, warme bereidingen van schaal- en schelpdieren

Serveren

In een breed glas op 10-12°

Bewaarpotentieel

10 jaar vanaf oogstjaar

Alcohol

Formaat

Aldinger
Duitsland | Württemberg
Het is eigenlijk verbazend dat Württemberg, de 4de grootste Duitse regio (na Rheinhessen, Pfalz en Baden), toch niet zo gekend is bij ons. Er is lokaal een hoge wijnconsumptie, dat zou al iets kunnen verklaren. Maar er zijn meerdere redenen. Domeinen zoals Aldinger tonen aan dat Württemberg grandioze wijnen kan voortbrengen, uniek van stijl.
Wil je persoonlijk advies?
Stel je vraag hier!

    Ben je 18 jaar of ouder? Voor deze website moet je 18 jaar of ouder zijn. Verifieer je leeftijd om de inhoud te bekijken, of klik op "< 18 jaar" om te verlaten.

    Keuze factuuradres

    ×

    Keuze factuuradres

    ×
    preloader