Gandines
In het hart van Macon (zuidelijke Bourgogne) liggen de wijngaarden van Domaine des Gandines, geëxploiteerd door de familie Dananchet. Het was Joseph Dananchet die in 1925 de eerste stokken van het domein plantte, en dit in een lieu-dit met als naam “Gandines”.
Bourgogne | Frankrijk
28.000 ha
Belangrijkste druivenrassen: Pinot Noir, Chardonnay
Belangrijkste bodems: kalk in verschillende variaties zoals Kimméridgien in Chablis, klei
Slechts anderhalve ha groot was het perceel, gelegen in Clessé. In de loop der tijd hebben vier generaties het domein beetje bij beetje uitgebouwd. In 1979 nam Robert Dananchet het domein van zijn vader Marc over. Het is Robert die besloot om elke vorm van herbicides en chemische middelen te bannen in de wijngaarden. Onder zijn hoede werd de oppervlakte uitgebreid tot 8ha. Met de komst van Benjamin Dananchet in 2005 kwam ook het officiële certificaat van biologische wijnbouw (sedert 2009).
In 2015 vervoegde Florent Dananchet het familiebedrijf. Na zijn oenologiestudies en enkele jaren ervaring over de hele wereld, besloot hij om zijn vader en broer mee te ondersteunen. Thans telt het domein 13ha, wordt er biodynamisch gewerkt, en zal er in 2016 een nieuwe kelder worden geopend. De wijngaarden in Clessé genieten van maximaal zonlicht met expositie naar het oosten / zuidoosten. Geen enkel perceel bevindt zich in de schaduw. De wijnstokken zijn aangeplant op het middelste gedeelte van de hellingen, met hier en daar wat terrasaanbouw. In Clessé zijn de bodems afwijkend van diegene in Viré. Ze bestaan er uit kalksteen en mergel, maar zodra men de helling afloopt richting de Saône komt de leemachtige grond tevoorschijn. Wijnen die zowel droog en mineraal zijn maar ook over een zekere vettigheid beschikken. Zo zou je de stijl het beste kunnen samenvatten.
Dit is een zeer florerend wijnbedrijf, met veel oog voor detail en de wil om prachtige witte Bourgogne te maken. Opvallend is hun zeer precieze stijl, gekoppeld aan een schitterende prijskwaliteit.
