Wijn zoeker

Zoek


Welkom bij Vinikus & Lazarus

We nodigen je heel graag uit om onze website te ontdekken. Heel wat informatie over onze wijnfilosofie, onze wijnbouwers & hun wijnen, de komende degustatie,... kan je hier terugvinden. En blijf je toch nog met een vraag zitten? Contacteer ons gerust.

Tot snel!

Jeroen, Wim, Gerd & Daniël

WE ZIJN VERHUISD:

Vinikus&Lazarus
Endepoelstraat 3A 017
3210 Linden
+32 16 43 73 78
info@vinikusenlazarus.be

Vinikus & Lazarus sinds 9 maart op een nieuwe locatie

dinsdag 1 februari 2022

Sinds woensdag 9 bevinden we ons in een nieuw pand.

Lees verder 

Reductieve wijnstijl. Wat is dat?

woensdag 26 januari 2022

Sommige van onze domeinen werken met een reductieve wijnstijl. Een woordje uitleg.

Lees verder 

Twee eigen Spätburgundercuvées in 2022!

dinsdag 30 november 2021

Zowel bij Shelter Winery (Breisgau, Baden) als Weingut J. Neus (Rheinhessen) selecteerden we onze eigen vaten. Verheug je alvast op twee bijzondere Spätburgunders!

Neus Etiket Kleinb

Lees verder 

Onze wijndomeinen scoren in de nieuwe edities van de gekende Duitse wijngidsen!

maandag 15 november 2021

Zowel in de nieuwe Vinum Weinguide 2022 (de belangrijkste Duitse wijngids), Meininger als Falstaff scoren verschillende van onze domeinen hoog.

Lees verder 
 

Wijnen in de kijker

Weissburgunder trocken, vom Kalk, VDP.Gutswein 

Noem Weissburgunder gerust een zeer onderschatte druif. Onze overtuiging is dat in handen van de juiste wijnbouwer deze druif moeiteloos de concurrentie met Chardonnay aankan. In Duitsland zijn de resultaten met Weissburgunder vaak verbluffend. Ook in handen van Johannes Jülg is dit een hartendief: verse peer, tikje pompelmoes en limoen. Hele frisse versie van deze druif, en met net dat puntje rondeur om er een gastronomische allrounder van te maken. Sinds jaargang 2021 krijgt deze ‘instap’ van Jülg een upgrade: een deel van de wijn verbleef in hout en Johannes selecteerde extra kalkrijke percelen om nog meer finesse en fijne structuur te tonen.


ontdek deze wijn

Scheurebe trocken, VDP.Gutswein 

Dit is één en al verleiding: in de neus frisse fruitaroma’s van kruisbes, lychee, een beetje ananas en passievrucht, aangevuld met cassistoetsen. In de mond opnieuw een spel van exotisch fruit en delicate kruidige toetsen. Alles blijft levendig dankzij de frisse zuren. Opvallende fijne versie van een droge Scheurebe met een zekere grip en merkbare mineraliteit.


ontdek deze wijn

Chardonnay trocken, Untertürkheimer Gips, VDP.Erstes Gewächs 

Deze wijngaard (Gips) is als geen ander verbonden met de familie Aldinger. Ze bezitten het gehele areaal, en daarom prijkt ook trots “Monopol” op de capsule. Tot de druifluisplaag (phylloxera), die een groot deel van het Europese wijngaardareaal vernietigde in de 18de eeuw, was dit perceel al gekend als topwijngaard. Daar bleef door deze ramp niets van over, en dit stukje Württemberg werd omgevormd tot steengroeve.

In 1971 kreeg de familie Aldinger de kans om dit grondstuk te kopen. De steengroeve had inmiddels de poorten gesloten. Het werd hun beste perceel, en alle wijnen zijn hier sindsdien consequent droog gevinifieerd. Een deel van deze wijngaard valt onder VDP.Erste Lage (premier cru), het filetstuk komt als Grosses Gewachs (droge Grand Cru) op de markt (Gips Marienglas VDP.GG). De ligging aan de stadsrand van Stuttgart geeft een bijzondere setting.

Met jaargang 2020 wint Aldinger voor de tweede keer de Chardonnay Tophy van Fallstaff als Duitslands beste Chardonnay, ditmaal met 95/100. Wie dit glas proeft zal meteen vaststellen dat dit in de stijl is van grote witte Bourgogne. Schitterende gelaagde neus van vuursteen, rokerigheid, mineraliteit, subtiel fruit en koele impressies. De mond toont zich enorm precies met grote minerale spanning, zilt en lengte. Grandioze Chardonnay!

 


ontdek deze wijn

Pinot Meunier, Rosé Sekt Brut 

Een heerlijke, betaalbare Sekt. En net zoals voor alle geproduceerde Sekt bij Koch geldt: het gehele proces, van oogst tot degorgeren, wordt door hen zelf gedaan. Vaak wordt het proces vanaf de tweede gisting uitbesteed. Deze Rosé Sekt van Pinot Meunier (Schwarzriesling) schittert door fijne aroma’s van rijpe aalbes en een vleugje framboos. Zachte mousse, veel smaak met gedoseerde kracht. Het geheel komt zelfs wat sappig over.


ontdek deze wijn

Grauburgunder, vom Loess 

Krachtig en fluweelzacht tegelijk, deze Grauburgunder overtuigt door zijn aroma van rijp steenfruit en meloen. In de smaak komen daar nootachtige aroma’s bij en een evenwicht tussen fruit en zuren. Fijne, speelse en sappige finale.


ontdek deze wijn