Wijn zoeker

Zoek


Welkom bij Vinikus & Lazarus

We nodigen je heel graag uit om onze website te ontdekken. Heel wat informatie over onze wijnfilosofie, onze wijnbouwers & hun wijnen, de komende degustatie,... kan je hier terugvinden. En blijf je toch nog met een vraag zitten? Contacteer ons gerust!

Tot snel,

Jeroen, Evelyne & Daniël

DSC_2011 (2)

Nieuw proefpakket ‘Glass & Meet’

zaterdag 17 oktober 2020

Zin om thuis op wijnreis te gaan? We nemen je graag mee naar enkele van onze wijnbouwers in Duitsland, Oostenrijk, Frankrijk en Italië. We hebben een nieuw proefpakket samengesteld: ‘Glass & Meet’.

Lees verder 

Twee keer prijs met De Standaard

zaterdag 17 oktober 2020

We zijn fier dat wijnjournaliste Simonne Wellekens (De Standaard Magazine) twee van onze wijnen selecteerde.

Lees verder 

De beste Rieslings van Duitsland 2019

woensdag 8 juli 2020

De mogelijkheid tot reservatie van enkele van Duitslands meest legendarische Rieslings staat online.

Lees verder 

Cadeaubonnen

maandag 9 december 2019

Op zoek naar een leuk cadeau voor een wijnliefhebber? Geef dan onze cadeaubon! De gelukkige ontvanger kan hiermee enkele wijnen komen proeven en de bon verzilveren...

 

Lees verder 

Kaas & Wijn

vrijdag 7 december 2018

Kaas en wijn en de smakelijke combinaties die dat kan opleveren zijn genoegzaam bekend, maar toch loopt het soms nog wel eens fout. Waar ligt dat aan en hoe kan je dit vermijden. We lijsten voor jou even op waar je op kan letten en wat belangrijk is wanneer je kaas met wijn gaat combineren.

Lees verder 
 

Wijnen in de kijker

Riesling trocken Bechtheimer -S- 

Een neus die het midden houdt tussen rijp fruit, zelfs licht exotisch getint en een onderbouw van zachte mineralen en een fijne kruidigheid. Ook het mondgevoel toont heel wat vet en concentratie, zonder dat de frisheid verloren gaat. De aanzet is lekker sappig en fruitig, het verlengde mooi droog en elegant. Voor deze prijs een absolute klasbak. 



ontdek deze wijn

Gamay - Pinot Noir 

Voor het eerst maakt Thomas Pico ook rode wijnen! De kleine oogsten van de voorbije jaren in Chablis ten gevolge van vorst, hagel etc. hebben Thomas Pico ertoe aangezet ook in te zetten op andere wijnen. En met resultaat!

De druiven zijn afkomstig van bevriende wijnbouwers uit Beaujolais voor de Gamay en uit de Elzas voor de Pinot Noir. De druiven worden gekoeld getransporteerd in kistjes van 20 kg, daarna gevinifieerd in Courgis. Het resultaat is een frisse, elegante, fruitige rode wijn om jong te drinken.


 


ontdek deze wijn

Ayehoros 

Deze wijn is gemaakt van 80% Xinomavro en 20% Merlot. Deze laatste verzacht de tannines van de Xinomavro. De maceratie in inoxen cuves duurt zo'n zes tot acht dagen. Vervolgens gebeurt een spontane vergisting en rijpt de wijn gedurende zes maanden op eiken vaten. Heerlijke aroma's van wilde aardbeien en specerijen. Een stevige structuur met een enorme elegantie maken deze wijn een plezier om te drinken. Prijs-kwaliteit is dit één van onze toppers!


 


ontdek deze wijn

Blanc de Noir Brut 

Een pracht van een Sekt. Rijpe aroma's van peer, limoen en zachte brioche. Opvallend krachtig in de mond, veel structuur. Fijne mousse en mooi strakdroog naar de finale toe. Prachtige combinatie van kracht en finesse. Zowel als aperitief als maaltijdbubbel. Dosage van max. 4 gr, waardoor men eigenlijk over een extra Brut kan spreken.


ontdek deze wijn

Kalysé 

Gastronomische rosé gemaakt volgens de saignée-methode, dit wil zeggen dat ze de cuve hebben laten 'bloeden'. Als de rode druiven juist in de cuve zijn met de schillen draaien ze onderaan de kraan open en vloeit er sap uit dat licht gekleurd is.

Aroma's van rood en donker fruit (cassis) met de typische kruidigheid van het domein. Mooi droog en verfijnd.


ontdek deze wijn