| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Barriques en vaten van 500 l |
| Bodem | Rotliegendes |
| Stijl | Mineraal, complex, romig, fris |
| Gastronomie | Schaal- en schelpdieren, fijne (gesausde) visgerechten, wit vlees |
| Serveren | In een breed glas op 10° |
| Bewaarpotentieel | 7-9 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Chardonnay “S”
2020 | Schäfer-Fröhlich | Nahe€22.70 excl. BTW: €18.76
Op voorraad
Wanneer Tim Fröhlich zich ook op Chardonnay gooit, dan weet je dat dit geen mainstream zal zijn. Het is een volbloed Chardonnay, maar met een duidelijk ‘koele’ tint. Deze wijn ondergaat trouwens geen malolactatische gisting, alles om de frisheid te bewaren. Heerlijke mineraliteit springt uit het glas, heel fris, met tonen van peer en subtiele kruidigheid. Heel spannend in de mond, kracht zonder vet te zijn, wat noten, wederom peer en tikje sappig geel fruit met zilte ondertoon. Een echte “cool climate” Chardonnay!
