| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | |
| Bodem | Galestro (Zeer harde, rotsachtige bodem van 2/3 klei en 1/3 zand met wat kalksteen) |
| Stijl | |
| Gastronomie | |
| Serveren | |
| Bewaarpotentieel | |
| Alcohol | |
| Formaat |
Ciclope, Rosso Toscano IGT
2019 | Candialle | Toscane€17.00 excl. BTW: €14.05
Op voorraad
Het grootste deel van de percelen van Candialle bevatten de typische galestrobodem, en staat er Sangiovese. Op de weinige plekken waar deze bodem niet aanwezig is worden voornamelijk bordelese druiven aangeplant. Deze worden onder andere geassembleerd in deze Ciclope. Deze blend van 45% Merlot, 35% Petit Verdot en 20% Cabernet Franc is een meer dan smakelijk glas. Nog erg jeugdig, maar wat een complete wijn. Diepe kleur, aroma van zwart fruit (cassis, donkere kers), grafiet en mooie kruidigheid. Hint van zwarte peper. Een krachtpatser in de mond, veel structuur, maar ook veel inhoud met rijp donker fruit en de juiste dosis frisheid en erg fijn hout. Op en top maaltijdwijn bij stevig vlees. Ciclope verwijst trouwens naar hun hond die in een stevig gevecht met een lokaal stekelvarken zijn oog verloor.
