| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | (Gebruikte) barriques |
| Bodem | Klei, kalk, leem, loess |
| Stijl | Krachtig, vol, zacht |
| Gastronomie | Allerlei wildgerechten, maar ideaal is pluimwild zoals patrijs en fazant. Verder stoverijen van gevogelte en oriëntaals gerichte gerechten met veel smaakcontrasten. |
| Serveren | In een breed glas op 16-17° |
| Bewaarpotentieel | 8-12 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Frühburgunder, Bechtheimer Geyersberg
2021 | Geil | Rheinhessen€29.20 excl. BTW: €24.13
Op voorraad
Frühburgunder is een oud druivenras dat ook wel als “Pinot Madeleine” bekend staat. Het is een mutant van Pinot Noir, maar rijpt vroeger, heeft een relatief krachtige structuur en kan ondanks de lagere zuurtegraad mooi ouderen. Dit is één van de signatuurwijnen zowel van Johannes Geil als ons. Naast de Frühburgunder Bechtheimer (Ortswein) maakt Johannes in de beste jaren ook een overtreffende trap: deze Frühburgunder Geyersberg, aka Frühburgunder Goldkapsel. Omdat deze versie slechts om de paar jaar wordt gemaakt is het een wijn waar we steeds reikhalzend naar uitkijken. Want wat een verbluffend glas is dit! Diepe kleur, machtige aroma’s van rijp donker fruit (kers, braam), intense chocolade, ceder, pruim en fijne gerookte tonen. De smaak toont zowel veel kracht als balans. De parade van donker fruit, met fijne tannines en een zekere vlezigheid verpakt in een enorme rijkheid. Een wijn die je toch even stil maakt.
