| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Deel op inox, deel op gebruikte houten foeders |
| Bodem | Kalkmergel, loess, leem |
| Stijl | Medium, zacht |
| Gastronomie | Riviervissen, groententaarten, wit vlees |
| Serveren | In een breed glas op 10° |
| Bewaarpotentieel | 5 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Grauburgunder
2021 | Weedenborn | Rheinhessen€11.89 excl. BTW: €9.83
Uitverkocht
Een elegante versie van een druif die al eens de finesse wil overvleugelen. Mooi aroma van appel, peer en wat brioche. Zachte aciditeit, maar voldoende om het contrast met de fijne, filmende structuur te bewaren. Speelse finale, mooi droog ook. Een echte allrounder.
Voor haar Grauburgunder worden enkel manueel geoogste druiven verwerkt, waarna er ongeveer 18u schilmaceratie wordt toegepast. Een minimaal gedeelte wordt in grote, houten vaten gelagerd.
