| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Inox 80%, 20% barrique |
| Bodem | Vulkanisch, loess |
| Stijl | Krachtig, rond |
| Gastronomie | Rijke visgerechten, groententaarten, wit vlees, kaasfondue |
| Serveren | In een breed glas op 10° |
| Bewaarpotentieel | 7-9 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Grauburgunder, Steinhalde***
2022 | Knab | Baden€24.70 excl. BTW: €20.41
Slechts 12 resterend op voorraad
Wat is dit een indrukwekkende Grauburgunder. Het start al in de wijngaard. De Amolterer Steinhalde ligt in het oudste beschermde natuurgebied van de Kaiserstuhl: de heide van Amoltern. Op bijna 400 m hoogte gedijen de Grauburgunderstokken prima in de vulkanische bodem. In tegenstelling tot de andere wijngaarden van Knab is hier weinig loess te merken. Dat geeft deze Grauburgunder tegelijk veel kracht, maar ook finesse. Fijne aroma’s van peer, amandel en tijm. Wijn met veel inhoud, lengte en structuur. Maar het blijft sappig. Fantastische, gastronomische Grauburgunder!
