Wijndomein | |
---|---|
Land | |
Regio | |
Druivenras | |
Jaargang | |
Smaakprofiel | |
Lagering | 12 tot 16 maanden in barriques |
Bodem | Kalk, zand, leem |
Stijl | Krachtig, kruidig, vlezig |
Gastronomie | Krachtige vleesbereidingen, wild |
Serveren | In een breed glas op 16-17° |
Bewaarpotentieel | 10 jaar vanaf oogstjaar |
Alcohol | |
Formaat |
La Cappelletta, Nizza DOCG
2019 | Barisél | Piëmonte€23.40 excl. BTW: €19.34
Slechts 16 resterend op voorraad
Diepe, intens robijnkleur. In de neus complex met kersen op alcohol, pruimen, rozen, ceder, specerijen en aardse toetsen. In de mond opent hij heel soepel, maar dadelijk etaleert hij zijn gespierde body. Heel veel fruit in het middenstuk vermengd met kruiden en dit alles ondersteund door krachtige rijpe tannines. Lange finale. Klasbak.
Barisél
Italië | Piëmonte
Hier maken we kennis met Franco Penna (°1965) van Cascina Barisél. Het is een schat van een vent die houdt van authenticiteit. Hij is een eerder voorzichtig en bescheiden iemand, met een visie die vooral naar natuurgerichte wijnbouw is gegroeid.