| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Oudere barriques |
| Bodem | Gipskeuper, mergel, zandsteen |
| Stijl | Medium, fruit, sappig |
| Gastronomie | Pasta's, charcuterie, wit en rood vlees, zachte kazen, allrounder |
| Serveren | In een breed glas op 16-17° |
| Bewaarpotentieel | 5-6 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Lemberger, Nashorn, VDP.Gutswein
2020 | Aldinger | Württemberg€13.20 excl. BTW: €10.91
Op voorraad
Wanneer er één regio in Duitsland specialist is in Lemberger (Blaufränkisch), dan is het Württemberg. Dit druivenras werd in de 19de eeuw door de adellijke familie von Neipperg hier geïntroduceerd. Zij hadden immers connecties met de Habsburgers (Oostenrijk), waar Blaufränkisch (het synynoniem in Oostenrijk voor Lemberger) al lang gekend was als druif. Vreemd genoeg bleef een kwaliteitstraditie voor Lemberger in Württemberg lange tijd uit. Het is een laatrijpend ras, en de druiven werden niet altijd rijp. Betere klonale selecties, de klimaatsopwarming en meer ervaring hebben ertoe geleid dat de resultaten voor Lemberger in Duitsland de laatste decennia sterk zijn verbeterd. In die zin dat je vandaag echt topwijnen ervan vindt.
Deze instap Lemberger toont meteen waar het bij deze druif oevr gaat. Het aroma onthult zwarte bessen, blauwe bes en fijnen toesten van mediterrane kruiden. De volle en zachte body wordt uitstekend aangevuld door de aangename tanninestructuur en een frisse zuurgraad. Sappig bessenfruit, roze peper en cederhout maken het smaakbeeld compleet.
