Wijndomein | |
---|---|
Land | |
Regio | |
Druivenras | |
Jaargang | |
Smaakprofiel | |
Lagering | Grote foeders |
Bodem | Kalk, zand, leem |
Stijl | Medium, kruidig |
Gastronomie | Kruidige kipgerechten, kalfsvlees, charcuterie, zachte kazen, genietwijn op zich |
Serveren | In een breed glas op 16-17° |
Bewaarpotentieel | 6-8 jaar vanaf oogstjaar |
Alcohol | |
Wijnsoort | |
Formaat |
Listoria, Barbera d’Asti Superiore DOCG
2021 | Barisél | Piëmonte€16.20 excl. BTW: €13.39
Op voorraad
Intens, robijnrode kleur. In de neus opent hij mineralig, daarna rijpe kersen, viooltjes, leder en wat gedroogde kruiden. In de mond soepel met een fijne structuur en zachte rijpe tannines. In het middenstuk veel fruitontwikkeling gevolgd door een lange afdronk. Alles in deze wijn blijft elegant zonder ook maar één spoortje van een te moderne benadering. Dit is een schitterende Barbera!
Barisél
Italië | Piëmonte
Hier maken we kennis met Franco Penna (°1965) van Cascina Barisél. Het is een schat van een vent die houdt van authenticiteit. Hij is een eerder voorzichtig en bescheiden iemand, met een visie die vooral naar natuurgerichte wijnbouw is gegroeid.